美食，是每個人的追求，品嚐各類美食是大家享受生活的方式。關於美食，就不得不提到海鮮了，我們大部分美食都來自於水中，但是生活在水中的美食，往往背後隱藏著讓無數讓人意想不到的危險，由於水源的汙染越來越嚴重，生活在水中的那些生物就很有可能被汙染，最可怕的就是這些生物身體可能滋生大量寄生蟲，醫生給大家公佈4種全身都是寄生蟲的美食，全部都冠以高營養，你了解多少呢？一起去看看吧！

一、田螺

田螺的寄生蟲很多，不建議吃田螺。我是在海邊長大的，現在的海水汙染也很嚴重。

二、福壽螺

壽螺所含的寄生蟲比普通田螺要多得多，未充分加熱而食用很容易使人體感染，重者甚至死亡。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。田螺裡面也是有寄生蟲的，儘量不要吃，如果吃的話，要充分的煮熟。有一些寄生蟲是很可怕的，如水蛭的卵就有可能存在於田螺裡面，如果有這樣的蟲卵沒有煮熟殺死的話，就很有可能導致進入體內進而繁殖的，比較嚴重的。

三、黃鱔

黃鱔的生活習性決定了黃鱔易感染寄生蟲，在某些季節感染率更是超50%，它體內有多種寄生蟲，其中如果顎口線蟲的幼蟲進入體內，會像無頭蒼蠅在人體內亂竄，進入眼睛的話，可能造成失明。吃黃鱔時，不要生吃，一般在80℃的高溫下煮4-5分鐘，這些寄生蟲就會被殺死，已煮熟的蟲體對人體沒有傷害，切記一定要煮熟煮透。

四、小龍蝦

由於小龍蝦棲息地通常水質較差，其體內多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病後，肺吸蟲將寄生於人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。