導語:45年前,這白酒地位勝過茅臺!現在卻淪落為小眾,廠家:不識貨
大家好,很高興再次與大家做分享,在國內酒水領域,如果說白酒排第二,估計沒有能排第一的酒,無論是從銷量還是口碑方面,白酒都當之無愧是王者,特別是國酒茅臺,現在叱吒風雲,在國外都聲名顯赫了。
但其實在茅臺出名之前,就沒有好酒了嗎?其實不然,下面就給大家分享這麼一款白酒,它在45年前地位勝過茅臺,可惜現在淪為小眾,廠家直言:不識貨。
一、歷史悠久,45年前的“酒王”:董酒
它就是董酒,這款酒具有非常獨特的歷史,它產自貴州遵義,在古代,當時遵義還是歸屬四川管轄,當時中國這個地方就流行以蒸餾釀酒。16世紀後期,遵義的小曲酒高速發展,在清朝年間,僅僅遵義董公寺這地方就存在十多家小型的釀酒坊。這酒非常出色。
後來,在50年代,董酒跟茅臺同時由釀酒作坊開始建廠,開始正式品牌運作,規模化生產,此時的董酒比茅臺還出名,因為它比較具有特色,喝過的人都點贊,堪稱貴州一帶的酒王。
二、工藝獨特,3次入選國密配方
董酒獨特在於工藝配方,這款酒屬於董香型口感的白酒,它選用的是當地優質高粱、小麥和大婁山的地下泉水來釀造的。古法工藝,固態發酵,經過“串香”工藝而成。
最值得一說的是,董酒在制曲的時候放入了130多種草本入曲,堪稱是百草之酒,前後三次入選為國家級配方,永久密方性白酒。口感醇厚,董香味芬芳感十足,入口醇爽柔和。
而且富含非常多對人體有益的物質。比如多酚類物質、酯類物質、高醇類物質等,都要高出其他白酒數倍,所以,董酒在當時就被稱為保健性白酒,喝它的人特別多,專家老酒友現在都點名喝。
三、曾經地位勝過茅臺,現在卻淪落為小眾
50年代董酒評選為貴州名酒,60年代評選為中國名酒,老八大名酒之一,當時地位勝過茅臺。喝它的人比茅臺還多,因為它不僅僅是口感好,而且對身體有保健作用,這一點非常難得。
但後來為什麼會淪落為小眾呢?因為董酒發展歷程中經歷很多風波,曾經還一度停產過,因為決策問題中途還衝入了濃香型白酒行列,導致自己獨特優勢“董香型”白酒錯過最好發展時機,現在很多年輕酒友都不知道它。無可奈何淪落為小眾白酒。
現在喝的人多為老酒友和專家,因為董酒確實難得,雖然名氣大不如從前,但酒質、口感絲毫不差於國內十大名酒,健康飲用價值也超高,董酒可以收藏,也可以自飲。因為董香型富含的酒香物質豐富。留存越久越好喝。
好了,上面就是關於董酒的知識分享,45年前,它的地位確實勝過茅臺!可惜的是現在卻淪落為小眾,沒有喝過值得一嘗。你怎麼看?