新年會親友、聊天、看電影必備的零食神器，當然非爆米花莫屬啊！

倒上兩杯可樂，把爆米花桶裝得滿滿的，嘎嘣脆的口感加上黃油的誘人香氣~大寫的完!美!#紅紅火火迎新年#

今天烘焙君來教大家30秒學會爆爆米花，而且是球形和蝶形的兩種：

一種是表皮雖然碎裂成細小的碎塊，但都還緊包在玉米粒的外表。

一種是從內往外炸開，表皮被拋飛並且成了不規則形。這種則被稱為“蝶形爆米花”。

現在，想吃爆米花超容易！！30秒學會這個超級簡單，快手，一點不輸電影院的爆米花~~別懶了，趕緊安排一鍋吧~~

【食材】

爆米花：

吳香香爆米花50g（一包） 食用油30g

焦糖部分：

水40g 白砂糖45g 黃油20g 小蘇打2g

【做法】

01平底鍋中倒入食用油

02將小玉米倒入鍋中進行翻炒

03出現小玉米爆裂，蓋上鍋蓋，進行搖晃平底鍋

04大約1分鐘左右小玉米全都炸開花了，將玉米花倒入盤中涼至常溫

05熬製焦糖，將水，白砂糖倒入鍋中，熬製焦糖色，加入黃油

06待黃油融化攪拌均勻，加入小蘇打翻拌均勻

07將爆好的玉米花倒入熬製的焦糖液中進行翻拌均勻即可

08想吃巧克力味的在熬製糖漿的時候，加入適量巧克力融化即可~~

成品

剛出鍋的爆米花，有一股濃濃的玉米香氣和焦糖香味，香甜酥脆，非常好吃。吃不完的爆米花待其完全冷涼，放在保鮮袋內密封，隨吃隨取即可。