俗話說得好“民以食為天”，特別是對於我們中國人來說，吃飯可是一件大事。但是有些時候我很不解，一些聞起來怪，吃起來更怪的食材，是怎麼走上中國人餐桌的，不知道老祖宗們第一次嘗試它們是抱著怎麼樣的心態呢？今天我們要盤點網評最難吃的十大蔬菜，假如給你一百萬，讓你選一種吃一年，你選哪種？

一：秋葵，我永遠忘不了，第一次吃秋葵彷彿吃到了一嘴的鼻涕。這種蔬菜，營養價值極高，被譽為“蔬菜王”，但是黏糊糊的口感真是讓人一言難盡。關鍵這種蔬菜賣的還挺貴，實在不知道喜歡吃它的人是喜歡它的什麼。

二：香椿，小時候生活在農村，山上就有香椿樹，到可以採摘的時候，味道特別濃烈。香椿可以炒蛋、也可以涼拌，但我吃過一次後就再沒有嘗試過。香椿的味道大而且很奇怪，不是香味不是臭味，愛吃它的人覺得香味撲鼻，不愛吃的人聞一下都受不了。

三：香菜，就我個人來說，特別愛吃香菜，不管是涼拌菜還是火鍋，不來點香菜就感覺沒啥香味。但我身邊也有從不吃香菜的人，覺得它的味道太奇怪。

四：魚腥草。這種蔬菜真的很特別，不管是味道還是口感，作為湖北人，從小就是吃魚腥草長大的，做法就是簡單的涼拌，但就是怎麼也吃不膩。長大後離開家鄉，別的城市再也沒見過魚腥草，記得在外地上大學時特地帶了魚腥草給室友嚐嚐，結果沒一個人能完整的吃完一口。

五：苦瓜，這種蔬菜沒什麼說的，苦味太明顯，但營養確實好。特別是夏天吃，清熱去火。小時候一直不愛吃苦瓜，父母經常笑我說：“長大吃不了苦”。

六：柳蒿芽，屬於蒿子的一種，味道特別大。

七：胡蘿蔔，不管是生吃還是炒著吃，都有一種奇怪的味道。比白蘿蔔貴，但比白蘿蔔難吃。特別是我曾經嘗試過一種叫“胡蘿蔔汁”的飲品。後來就再也沒有吃過胡蘿蔔。

八：茴香，同樣是因為味道太大，很多人難以接受。

九：木耳菜，口感很特別，我真的不太明白這種蔬菜是怎麼走上餐桌的，味道難聞，口感像長了毛的木耳，吞進去還有種噁心的、滑滑的的感覺。

十：芹菜，其實個人覺得還可以接受，特別是炒肉味道還不錯。不喜歡吃它的人，主要是因為芹菜有種中藥味。