年夜飯上最常出現的排骨，換個做法不要一滴油，好吃好做還省時。

排骨是逢年過節時餐桌上必不可少的一道菜，是大小朋友都喜歡的，而且是怎麼做怎麼好吃，不過今天還是被它給驚豔到了。排骨平時做得最多的就是紅燒、糖醋和排骨湯了。今天用的是烤箱烤的排骨，出爐後的排骨是色香誘人，孩子是直接上手抓著吃的，而且每啃完一根骨頭都不忘吮一下手指頭。真的是太好吃了，幸好我做得比較多，不然就輪不著我吃了。

烤箱現在已經是現在人廚房中必備的小廚電了，起初絕大多數人是從做甜點開始的，其實烤箱除了能烤出各式各樣的甜點，還能烤出各種各樣的菜式，是個非常實用的小廚電。家有烤箱的趕緊安排起來，做這個烤排骨非常簡單，連焯水都省了。三根排骨烤了滿滿一盤，多做一點才能人人有份，太好吃了，手慢無。烤排骨由於不焯水處理，所以在開烤之前的去腥很重要，儘量多浸泡一會兒，泡出血水，再醃製去腥。

過年的家宴肯定要準備的菜不少，所以要合理利用所有的廚房用具，可以縮短不少在廚房的燒煮的時間呢。一般到這種時候家裡的蒸箱、烤箱、電燉鍋等小廚電齊上陣，蒸的蒸，烤的烤，燉的燉，再在一邊的煤氣灶上炒上幾個菜，這樣準備起來的省力不少哦。所以今天小廚分享的這盤烤排骨記好了，到時候可以算作一盤，簡單好做。現在就將詳細做法分享給大家。

【蜜汁烤排骨】

所需食材：

豬肋條3根、蔥薑蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1大勺、胡椒粉適量、食鹽適量、蜂蜜水適量、白芝麻適量。

具體做法：

1、將新鮮的豬肋條剁成寸段（一般賣肉的師傅都會幫忙剁好的），用清水浸泡1小時去血水後再洗淨備用。蔥、姜、蒜分別洗淨切好。

2、將洗淨控幹水分的排骨放到一大點兒的盆中，加入蔥薑蒜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜和適量的鹽抓醃均勻，醃製10分鐘入味。

3、開始預熱烤箱，200度預熱10分鐘。等排骨醃製好後，烤箱正好預熱完成，將排骨擺放入墊好鋁箔紙的烤盤。

4、送入烤箱，200度上下火烤15分鐘，取出烤盤，將排骨上刷一層蜂蜜水。

5、再次送入烤箱，繼續烤10分鐘左右即可。（具體溫度和時間可以根據各自烤箱的的特性進行微調。）

出爐的排骨鮮香無比，裝盤，趁熱撒上一些蔥花或是白芝麻增香。小傢伙已經等不及直接上手抓著吃了，好吃，端上桌是老少皆喜歡的一盤好菜。而且這烤出來的排骨是不放一滴油的，相對比傳統的紅燒和糖醋的做法要健康一些。過年了，家家戶戶的年夜飯估計都少不了吃肉，排骨是所有人都吃不厭的一道菜，換個做法更簡單，你家的排骨準備好了嗎？讓你家的烤箱也感受一下過年的氣氛，烤一盤美味誘人的烤排骨吧。