首先我們需要準備的食材有：五花肉，麵粉，老豆腐，蔥，姜，生抽，紅燒醬油，蠔油，鹽，澱粉（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）

1.首先清洗好食材，然後我們把五花肉切成小塊，放到大碗中，加點麵粉，把肉和麵粉抓勻；

2.再加上清水，把肉抓一下，這樣就能清洗肉表面的髒東西了；

3.用清水多衝洗幾遍，直到水變乾淨了就可以了，然後控幹水分備用；

4.我們再準備一塊老豆腐，切成小方塊；

5.鍋裡面不用放油，直接把五花肉放進去煸炒，煸出油脂，直到兩面金黃就可以盛出來了；

6.放到碗裡可以看出來已經編出來很多油啦，我們切點蔥，再切幾片姜，一起加到肉裡面，然後加兩勺生抽，一勺紅燒醬油，再來一勺蠔油，一勺鹽，把肉抓勻；

7.抓勻之後再加上一大勺澱粉，再抓勻，這樣料汁就能裹住肉了，抓勻之後醃五分鐘；

8.把豆腐放到煎五花肉剩的油中也煎一下，煎到兩面金黃定型了就可以了，像小廚妹這樣就行了；

9.把豆腐盛出，擺在盤子上面；

10.再把醃好的五花肉放到豆腐上，這樣就行了，把剩餘的料汁也澆在五花肉上面；

11.鍋中燒水，水燒開後把五花肉和豆腐放到蒸鍋中蒸30分鐘，這樣做的五花肉一點也不會油膩；

12.時間到就可以出鍋，再撒上點蔥花，這道懶人五花肉就做好了，肉非常的軟嫩，入口即化，豆腐也吸收了五花肉的湯汁，非常入味，真的是太好吃了。喜歡的朋友快去試試吧！