為了能夠展示自己國家的美食，一個國家的國宴肯定是把各種美味的特色食物集合在一起的，我們國家的國宴自然也是這樣的。各種重要的客人都能夠品嚐到這些美味，對我們國家的飲食文化也就留下了一個非常好的印象了。在這些國宴菜餚之中，有很多是非常有名的，大家應該也是有著很深的印象的。下面小編就給大家簡單介紹幾種這樣的美食，大家看到這些食物，最想要嘗一嘗的是哪一種呢？

大家都知道，國宴裡面有很多都是淮揚菜，這是因為淮揚菜口味比較溫和，不管口味是輕是重，吃起來都能夠感受到美味。所以說淮揚菜是比較適合拿來作為國宴菜餚的，因此國宴裡面才會有這麼多的淮揚菜。獅子頭就是一道有名的淮揚菜，傳說隋煬帝下揚州的時候，因為揚州有四大名景，分別是萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗。所以說就命令廚師根據這四大名景做四道美食。做出來以後，分別是松鼠鱖魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉。這葵花斬肉就是今天我們吃的獅子頭，是非常美味的。

剛才也說了，傳說中松鼠鱖魚也是和獅子頭一樣，根據揚州的名景發明的，因此松鼠鱖魚也是一道美味的淮揚菜，這樣的菜自然也是收錄到了國宴的選單裡面的。松鼠鱖魚不僅造型十分有特點，而且色澤橘黃、香氣撲鼻、酸甜可口，可以說是色香味俱全，也難怪會有那麼多人喜愛著這道菜。

開水白菜也是一道非常出名的美食，按菜系劃分屬於川菜。這道菜選料非常講究，用各種鮮美的肉類食材吊出來美味的高湯，搭配上鮮嫩的菜心，就讓這道菜吃起來鮮味十足。雖然說名字聽起來平平無奇，但是卻是令人意外的美味，因此說了解這道菜的人，也是對這道菜印象非常深刻。

​宮保雞丁在川菜裡面也是非常有名的，這樣一道菜，也是有著一些歷史的，是從魯菜裡面的醬爆雞丁發展而來的，又經過川菜的改造，成為了一道美味的名菜。這樣的一盤宮保雞丁，有著紅而不辣，肉質滑嫩的特點，因此也是有很多人喜歡吃的。像這樣美味可口而且名揚四海的國宴美食，還是有不少的，不知道這些美味裡面，有多少是大家非常喜歡，非常想嘗一嘗的呢？