『盤灣方舟』上海· 凱旋北路1555弄5號(近寧夏路)很久沒見的朋友們，打算聚一聚。其中一個大咖說“來這家吧，我爸他們聚會都會在這吃！我也吃過，味道不錯～”好吧，我們就決定跟著爺叔的腳步，學著他們聚一次！這家店如果不是朋友帶我來，我可能一輩子都不會來，竟然是開在居民區裡的…環境優雅別緻，確實會是爺叔選擇的風格～店裡的菜品味道真的很不錯，簡單的了解了一下，老闆本身就是廚師出身，怪不得對於菜品把控的力度相當的完美呢～說是本幫菜館，但本身的菜式不會特別的濃油醬赤，超棒！「撈拌鳳爪」這道冷盤的精髓在湯汁進入鳳爪之後。一道菜可以吃出兩種味道，口感可謂是相當的豐富了！酸甜可口開胃。「蘆筍核桃」清清爽爽的一道冷盤，蘆筍口感嫩脆，核桃香而不膩。「青瓜螺頭」清脆爽口的青瓜，配上咬起來咯吱咯吱的螺頭，讓我有種在北方吃飯的既視感。「蒜蓉粉絲小青龍」看海鮮新鮮不新鮮，那就吃清蒸！雖然叫蒜蓉小青龍，但小青龍本身的鮮味沒有被蒜蓉蓋過去，蒜蓉只能說是起到提鮮的作用了！畢竟食材很新鮮啊～小青龍的肉質鮮嫩，口感Q彈。「蒜香海螺片」作為一個在海邊長大的我來說，海鮮是我的最愛！海螺片的個頭不少，足以看出整個海螺的個頭就不小，而且量很足。老闆可謂是超級良心了！口感清脆，香而不油。「蒜香雪花牛肉」牛肉粒鮮嫩多汁入味，量足味美說的就是ta。「珊瑚芝麻蝦」蝦的個頭很大，肉質鮮嫩可口，口感有彈性！一口一個大蝦，實在太滿足了～「煮廚烤鱈魚」外皮酥脆，魚肉軟嫩入味，紋理清晰，微微甜的口味，肉質厚實。「煮廚濃湯菌菇泡飯」這個泡飯真的是精華中的精華！濃湯就是貨真價實的食材熬出來了！口感順滑，味道香濃！在泡飯里加一點紅醋，絕對是錦上添花啊～「富貴雙方」當做餐後點心也可以，當做小主食也不為過。裡面是祕製火腿肉片和炸豆皮。趁熱吃，一口下去，滿足感油然而生～