【食材】豬肉餡180g、雞蛋5個、蓮藕80g、玉米澱粉1匙

【調料】蔥、蠔油1匙、生抽2匙、食鹽、雞粉、薑末少許、香油、白胡椒粉

1、準備好相應的食材和調料

2、在肉餡中加入蔥薑末、蠔油、生抽、味精、白胡椒粉、食鹽、香油充分攪拌均勻

3、蓮藕洗淨去皮切成丁

4、將蓮藕切好後倒入肉餡中攪拌均勻備用

5、將雞蛋打入碗中，加入水澱粉2匙，加了水澱粉的蛋液充分攪打均勻

6、將電餅鐺提前開低檔燒熱進行預熱，刷少許食用油

7、將蛋液倒入電餅鐺一勺形成一個圓形的蛋皮

8、蛋液稍稍凝固的時候，取適量肉餡放在蛋皮上

9、用筷子將蛋皮兩邊進行捏合，包成一個餃子

10、將餃子翻面進行煎制，煎熟出鍋，食用即可