中國飲食生長於傳統文化的沃土中，讓我們在快速發展的世界中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養！世界上約有80億人口，每個人都有讓自己生活變得更美好的事情。有些人說微笑讓生活變得美好，有些人說是旅行讓人的生活更加美好，而我覺得是美食。這個世界有太多的無奈，最簡單的就是讓自己吃的開心，講到吃，為何不吃的美味，俗話說民以食為天，吃是生物的本能，人類通過飲食，才能維持自己的生命，美食是身體力量的來源，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的荒。美好的愛情要珍惜，美好的友情要珍惜，於我而言好吃的美食更要珍惜。美食除了滿足生命體的需求，也要在生活中尋找美食的樂趣，以及吃到時那種滿足感、自我成就感。我喜歡美食，我喜歡分享，我喜歡品嚐自己親手製作的美食，我不僅僅是一個美食愛好者，更是一個美食分享者。讓我們即刻出發，一起去體驗美食帶給我們的成就感、滿足感，書寫更美味的人生！

食材：白菜半顆，蔥一段，蒜4瓣，幹辣椒3個，生抽1勺，香醋2勺，鹽適量，雞精適量，澱粉適量，食用油適量

做法：

1.白菜洗淨切塊 ，蔥、幹辣椒、蒜切碎備用。

2.雞精、鹽、生抽、香醋、澱粉，放入碗中攪拌均勻。

3.起鍋燒油，六成油溫放蔥、蒜、幹辣椒爆香。

4.先放白菜幫翻炒30秒，再放白菜葉翻炒至斷生。

5.白菜大火翻炒至斷生，淋入調好的料汁，翻炒均勻出鍋即可。

辣椒炒雞蛋

食材：雞蛋3個，鹽2克，青椒1個

做法：

1.青椒洗淨切絲，雞蛋打碎放點鹽備用。

2.油燒至八成熱，放入青椒炒片刻，把雞蛋直接打到青椒上，炒熟，放適量鹽，起鍋即可。

辣炒花蛤

食材：花蛤1斤，蒜3瓣，幹辣椒2個，大蔥4片，生薑4片，料酒1勺，油1勺，糖 5克，鹽1克左右，生抽0.5勺，醋少許

做法：

1.花蛤至少浸泡3小時吐沙，在水裡放點鹽再滴幾滴香油比較容易吐沙，蔥薑蒜辣椒切好備用。

2.起油鍋把蔥薑蒜辣椒爆香，放入花蛤大火爆炒幾下，再加入其餘調料，轉中火蓋上鍋蓋燜幾分鐘，待到花蛤張口，再揭開鍋蓋，大火翻炒均勻收湯關火起鍋即可。

食材：蝦仁適量，蔥花適量，雞蛋3個，鹽適量，料酒1勺，白胡椒碎適量，牛奶2勺

做法：

1.蝦仁加料酒加白胡椒碎，醃製5-10分鐘。

2.雞蛋加鹽加白胡椒碎加牛奶，拌勻備用。

3.起鍋燒油，放蔥花炒出香味，然後放入蝦仁，油炒至變色，倒入蛋液翻炒，翻炒感覺好了即可。