做菜好吃的都有技巧，我的每道菜都有小妙招，今天給大家分享一道超級下飯菜

【橄欖菜肉末炒四季豆】

【準備食材用料】

四季豆250克、肉末兒100克、橄欖菜2小勺、生抽1勺、蔥花少許、小米辣少許、蒜末少許、老抽半小勺

做法步驟

1、準備食材

2、四季豆兩頭切頭、取筋，洗淨切成小粒。燒熱水，燒開下切好的四季豆，淖水兩分鐘，撈出放入冷水裡備用

3、小米椒、蔥、蒜切末兒

4、鍋中放油

5、鍋中熱油，放蔥末兒蒜末兒煸香

6、下肉末兒煸炒香放入老抽變色

7、四季豆撈出控幹水分，放入鍋中

8、放生抽、老抽、橄欖菜、炒勻炒熱，炒出香氣完成

細節小貼士

這道菜不用放鹽，因為橄欖菜裡有鹽的成分了

這道菜很下飯，色香味營養俱全！！