窗外的草木在歲尾默默地孕育著新芽

新的希望也在冬將盡的時候萌發

新春的對聯訴說著人們對新生活的期望與嚮往

千家萬戶紅紅的燈籠如萬里長龍為歸人把路照亮

祝福橫跨南北，思念縱貫東西

交織在一起的是我們濃濃的中國年的氣氛

春節期間千杯萬盞，走親訪友難免油膩腸胃負擔大

所以我們今天的教程為大家分享一道

清淡助消化的點心——酸奶慕斯蛋糕

去油膩增強腸胃動力，讓你不辜負春節期間的任何美食

食材準備：

原味酸奶200g、吉利丁片4g、淡奶油80g、細砂糖25g、檸檬汁幾滴、消化餅乾20g、黃油10g

操作：

1.將消化餅乾掰碎放進料理機中打成渣渣

然後在餅乾渣中加入隔水融化的黃油，攪成散沙狀，倒入慕斯圈中並壓緊實，放進冰箱中冷藏半小時定型

2.將吉利丁片放進冷水中浸泡10分鐘左右然後攥幹水分隔熱水融化，適當攪拌會使吉利丁片受熱更均勻，融化的更快

3.在吉利丁片中加入約配方中1/4的酸奶，然後混合均勻就是50g,大約就行不用絲毫不差

混勻後過篩到剩餘的酸奶中，然後攪拌攪拌

擠入幾滴檸檬汁

然後再繼續攪拌，直到攪拌均勻

4.奶油中加入糖，打至6分發左右

就是奶油蓬鬆但是還具有流動性的狀態

5.將奶油全部倒入酸奶糊中

將奶油與酸奶攪拌均勻成順滑的奶糊

6.輕輕緩緩地將酸奶糊倒入慕斯圈中

如果表面不平的話可以用勺子輕輕地抹一下，就平了。然後放進冰箱冷藏4小時定型

7.脫模前用熱毛巾捂一下四周，或者用吹風機微熱的風吹一下，就很容易脫模了

輕輕向上提起慕斯圈脫模，然後放上檸檬片和薄荷裝飾，也可以放上自己喜歡的其他水果

8.酸酸甜甜，即簡單方便又非常好吃，好消化易吸收，促進腸胃蠕動減輕腸胃壓力

感謝小夥伴們一年的陪伴

新的一年裡我們會繼續努力的ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

祝大家農曆新年快樂！

新的一年裡一切所求皆順心如意！

愛你們（づ￣3￣）づ╭❤～