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雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!“雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話,粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃,讓人有無限的暇想。

雪媚娘

食材:糯米粉、玉米澱粉、玉米油、奶油、牛奶、白砂糖、芒果粒。

做法:

1、取適量糯米粉放入鍋中,小火炒至微黃色,取出備用;

2、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻

3、將90ml牛奶倒進步驟2中並攪拌均勻,靜置10分鐘

4、將和好的糯米粉入蒸籠,大火蒸15分鐘,

5、將蒸熟後的糯米粉取出晾涼,倒入5克油充分揉成麵糰,入冰箱冷藏;

6、鮮奶油打發放入裱花袋中,芒果切丁。

7、在案板上撒上熟糯米粉,取出冷藏的麵糰分成均勻小塊,擀成薄薄的麵皮;

8、將麵皮放入淺口容器中,擠出少量打發奶油,放入切好的芒果丁,再鋪一層奶油,

9、像包包子一樣包裹好,捏緊收口。

10、將包好的雪媚娘翻過來,略整一下形狀使其成圓型就可以了。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 酥脆甜香的空心糖餅,簡單好做,新手也可以零失敗