明天就是除夕了，各種美食少不了。教你這樣炸蘿蔔丸子，外酥裡嫩，給肉都不換，一口一個巨美味！全家老少都愛吃！

1、做法：

首先我們先準備食材。蘿蔔可以用紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔。大家可以根據自己的口味來選擇。然後還需要香蔥兩根，生薑一塊，麵粉一小碗，雞蛋兩個。

這些食材都很常見，去個菜市場或者超市就能全部買到，輕鬆省力。

食材配齊了，接下來就是做法。

第一步: 把蘿蔔擦成細絲，家裡有器具的可以用器具，沒有也可以用刀切，切碎一點然後放到碗裡。

第二步: 撒一些鹽，按照自己的口味來放，放置5分鐘，擠幹水分備用。

第三步: 香蔥切成蔥花待用。

第四步: 往裝蘿蔔的碗裡打入兩個雞蛋，放一勺胡椒粉，一勺五香粉，再抓兩把麵粉放進，麵粉沒有固定的量，只要把蘿蔔絲粘起來就可以，拌勻。

第五步: 鍋中放油，稍微放多一點，油溫六成熱。拿一個小勺子，藉助手心把丸弄成圓形，放入鍋中，中小火油炸。

這裡建議不要把丸子弄得太大，不好熟。一直炸到表面金黃，丸子浮起來就熟了！撈出。

外酥裡嫩的酥炸蘿蔔丸子就做好了，超級太香！一口一個比肉肉還好吃！