減脂期間我們需要儘量減少油脂和鹽的攝入，多吃些蔬果和富含蛋白質的食物，西蘭花蝦仁絕對是個不錯的選擇~

西蘭花 蝦仁 胡蘿蔔 蔥 姜 蒜 醬油 耗油 雞汁 玉米澱粉

步驟1

西蘭花用水煮一下

步驟2

蝦仁前後兩條蝦線都開背去掉，洗淨吸乾水分

步驟3

蝦仁裹上幹澱粉

步驟4

水燒開加少許鹽，料酒和姜，蝦仁下鍋煮40秒左右關火

步驟5

醬油一勺，耗油一勺，雞汁一勺，澱粉一勺，加水調勻

步驟6

鍋內加少許油，蔥和蒜炒香

步驟7

加胡蘿蔔翻炒

步驟8

西蘭花剛下進去先不要動，過十秒左右開始翻炒

步驟9

加入煮好的蝦仁，前後都開背去蝦線的蝦仁煮好後形狀很漂亮

步驟10

加入調好的碗汁，大火收汁就可以出鍋了~