魚是會經常出現在咱飯桌上的一種食材，不論將它怎麼烹飪都非常美味，不過咱去市場買魚的時候可得當心了，要謹慎挑選一番才行，可馬虎不得，魚的種類繁多，其口感也是自有千秋的，其中海魚才是最為鮮美的，今兒小編就教大家幾個買魚的小技巧，去市場買魚，專挑這4種，便宜又好吃，連魚販子都誇你是行家！

第一種：小黃花魚

絕大多數人都不知道，大、小黃花魚都屬於同一品種，實際上並不是這樣的，這完全就是兩個品種，小黃花魚肉嫩刺少，鮮美得很，乃是魚中的貴族，也是四大海產之一，而且它的價格比大黃花魚要便宜的多，是咱平常人都能消費得起的，買來一點也不心疼。

第二種：巴浪魚

這種魚的肉質很緊緻，吃起來相當鮮嫩可口，不論是將它油炸還是清蒸，味道都不差，但就是有一點，它的肉會比較難入味，所以小編建議大家在烹飪巴浪魚之前，最好先將它進行醃製一下，這樣就更入味更好吃。

第三種：鯧魚

這個大家應該並不陌生了吧，它是經常能出現在餐桌上的海鮮魚類，其肉質鮮嫩無刺，口感特別棒，在海鮮市場裡到處能看得到它，個頭越大的越貴，不過小一點的就會比較便宜，多吃能益氣補血呢。

第四種：小海鱸魚

它和其他的魚不太一樣，一般的魚都是越大的才越鮮美，但它是越小越鮮嫩，魚越小，肉質就更鮮嫩，而且價格還便宜。