最近吃的東西太雜了，所以就琢磨著每天能夠少吃點東西，減輕胃腸的負擔。剛剛好家裡還有點三色藜麥，用來煮牛奶粥。我喜歡吃藜麥的味道，它口感獨特，有淡淡的堅果清香和人蔘的香氣。藜麥的顆粒越嚼越香，而且吃點就會飽腹了。宅家每天起床晚，早餐喝一碗牛奶藜麥粥，然後中午再吃一些主食。估計有利我開始發胖身子，每天不運動見啥都想吃。吃點簡食利於我的減肥計劃。春天來了，馬上就要換掉厚重的棉衣了，祈禱疫情早點過去，走出家門一切都會好起來了。

藜麥原產於南美洲安第斯山區，印加土著居民的主要傳統食物。由於其豐富、全面的營養價值，養育了印加人民，古代印加人稱之為“糧食之母”。80年代被美國宇航局科學家重新發現，被用於宇航員的航空食品。滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用。藜麥富含膳食纖維和蛋白質，而這些蛋白質和膳食纖維可以讓你有飽腹感，因此不太可能出現暴飲暴食一些不健康的食物。

食譜：牛奶藜麥粥

食材：三色藜麥50克，牛奶250毫升。

製作：準備好主要的食材。

2，將藜麥用清水泡15分鐘左右，泡過的藜麥比較好煮了。

3，將泡好的藜麥倒進奶鍋裡邊，用燃氣煮粥，記得用小火煮。水不要加太多了，只要超過米就行了。

4，大約煮10分鐘左右，用勺子撈出來，看看藜麥煮沒有。如果顆粒會增大三到四倍，胚芽都伸展開，藜麥就煮熟了。

5，還是保持小火慢慢的將米湯收汁。注意不要糊了哈。

6，鍋裡的米粥湯收盡了，在往鍋里加一盒250毫升牛奶。

7，小火不時地攪動一下，免得糊鍋底。

8，煮得牛奶出泡沫了，開鍋就可以關火了。泡沫關火就會自行消泡的，不用撇出去哈。

喝一碗香噴噴的三色雜糧粥，這才是香醇美味給杯優酪乳都不換滴。早餐做快手好吃的粥，香氣撲鼻，煮一鍋家人搶著吃，越吃越想吃。

宅家琢磨早餐吃什麼，做一鍋香噴噴的雜糧粥，這才是最香醇的味道。

貼士：

1，煮藜麥一定記得先泡一下，然後在小火煮。

2，牛奶可以是全脂或者脫脂都可以，煮粥的時候一定注意觀察，別離開哈。

感謝大家閱讀我的文章。我各大美食網站菜譜撰稿人，視訊菜譜簽約達人。擅長家常菜，麵食，烘焙，西餐，童趣餐。喜歡的請關注我，點贊，分享和留言，我每天都會更新食譜。留下您寶貴的建議，一起探討美食美味！宣告本菜譜是我的原創，有盜版必究！