材料：
豆腐皮、火腿腸、孜然粒、辣椒粉、熟白芝麻、食鹽、白糖、生抽、食油、蔥。
做法:1、火腿腸用豆腐皮包緊捲起來，插上一排牙籤，牙籤中間均勻留縫，蔥切花待用。
2、在空隙處用刀將豆腐卷均勻切段。
3、起平底鍋燒油，油溫六成熱改小火，放入小卷小火煎至兩面變色稍微變黃出香。
4、加入孜然粒、芝麻、辣椒粉、適量鹽、少許白糖、倒入適量生抽翻炒均勻，小卷翻面撒少許蔥花再翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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材料：
豆腐皮、火腿腸、孜然粒、辣椒粉、熟白芝麻、食鹽、白糖、生抽、食油、蔥。
做法:1、火腿腸用豆腐皮包緊捲起來，插上一排牙籤，牙籤中間均勻留縫，蔥切花待用。
2、在空隙處用刀將豆腐卷均勻切段。
3、起平底鍋燒油，油溫六成熱改小火，放入小卷小火煎至兩面變色稍微變黃出香。
4、加入孜然粒、芝麻、辣椒粉、適量鹽、少許白糖、倒入適量生抽翻炒均勻，小卷翻面撒少許蔥花再翻炒均勻即可出鍋裝盤。