炸薯條

土豆與番茄看似風馬牛不相及的食物，但是把土豆按下面的步驟油炸配上番茄醬，卻是不可多得的美味。一份簡簡單單的炸薯條，最低也要賣上十塊錢，自己在家兩塊錢就可輕鬆搞定一大盤，真的是簡單又方便，但是很多時候我們炸完的薯條，味道卻怎麼也不對。炸薯條記住三個步驟，炸出來薯條不好吃都難，網友：土豆要漲價了。

炸薯條

說到炸薯條，網上的做法非常多，它是我們生活中非常常見的一種零食，自己在家也可輕鬆DIY製作，當然吃起來更為方便，家中有小孩子的更是必備零食，但是有許多人感覺自己炸出來的薯條味道總是不對，其實炸薯條看似簡單但也要掌握一些技巧。下面介紹一種超級簡單炸薯條方法，只需要三個步驟，蘸著醬比肯德基還好吃。

炸薯條

選擇炸薯條的土豆，最好為新鮮的土豆，土豆更為細膩並且不會生心，土豆選擇長條狀會更好些。在炸薯條之前，我們要把土豆先進行處理，洗乾淨並削皮放在一旁備用。下面介紹一下炸薯條的重要步驟，只需三步就可輕鬆做出比肯德基還好吃的薯條。

炸薯條的做法

土豆條

1、把薯條切成粗細均勻的形狀，不要切得太細，切的太細的土豆炸的時候容易碎。切好的土豆，放入水中並加入食鹽浸泡，浸泡十分鐘至20分鐘為宜，對比清水來講，加入食鹽水更容易去除土豆中的澱粉，使土豆條吃起來更具有脆爽的口感。

焯土豆條

2、浸泡之後的土豆條撈出來放至碗中，鍋中加水，水開後下入土豆條，煮至五成熟即可，土豆條焯水一分鐘就可以，不需要時間太長太長，土豆條容易碎，把焯完水的土豆條撈出來瀝乾水分，並加入玉米澱粉攪拌均勻，放入保鮮袋中然後放到冰箱冷凍層冷凍，兩小時左右的時間，這個步驟可增加土豆條的脆感。

炸薯條

3、鍋中放入適量的食用油，在油溫5成熱的時候就可將土豆條放入，不需等到油溫太高，不然土豆條容易焦糊。將土豆條炸成微黃色的時候調大火量繼續炸，變成金黃色即可撈出，這時的土豆條已經熟了。

以上就是小編在家自制土豆條的方式，怎麼樣是不是隻需要三個步驟就能炸出香脆可口的土豆條，蘸著醬比肯德基還好吃，絕對不假，這教程一出，網友表示土豆要被吃漲價了，不過炸土豆條需要注意幾個要點。

炸薯條

炸薯條注意事項

1、土豆的選品：應選擇長條形狀的土豆，外觀均勻一些，切出來的土豆條更為好看。

2、土豆條浸泡的時候要加入少量食用鹽，這樣可以使土豆條中的澱粉泡得更乾淨。

3、土豆條焯水的時候，水開一分鐘即可撈出，時間不易太長，時間太長土豆條容易熟透。

4、炸土豆條時要在油溫五成熱的時候就放入，這樣可以把土豆條由內到外全部炸熟，口感更為酥脆。

炸薯條

土豆條可以配沙拉醬也可配番茄醬，兩種醬的口感不同，但是味道都很可口，如果喜歡吃也可直接吃。如果家中有小朋友，可以學一下上面的土豆條製作，其實炸薯條是大人小孩都適合吃的食物，你如果有什麼炸薯條的好辦法，也可在評論區留言評論。