大家好我是爬小蟹，美食愛好者，每天來給大家分享簡單靠譜，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。

今天分享的絕味涼麵，5分鐘就可以做好，搭配有大粒牛肉的辣椒醬，滿滿肉粒兒酸辣過癮，每一口都超滿足。

在碗內倒入蒜末，小蔥用2勺熱油淋香。

加入鹽，1勺糖，2勺生抽，1勺米醋，1勺牛肉辣椒醬或者老乾媽。攪勻成調味汁。

麵條入開水鍋煮熟。

過涼水充分投涼。

盤內先放入麵條。

鋪上黃瓜絲，香菜，撒熟花生。

最後淋上調味汁。

香辣好吃，酸爽過癮，自己做飯健康又美味。

小貼士：

1，麵條不要煮到太軟，失去口感。

2，充分過水投涼，吃起來更爽。

3，沒有牛肉醬可以用老乾媽替代。

爬小蟹每天更新簡單靠譜美味的家常菜，讓您在繁忙工作一天後，用最短時間給家人烹製出可口美味。

爬小蟹做飯習慣少油，拒絕味精雞精，用最家常調料做最健康美味。