Hi~大家，我是九丸。

馬上就是除夕夜了，做慣了大魚大肉，是不是也應該研究一些新的小食譜了呢

今天我就來教大家做一道外脆裡嫩，清脆爽口，大人小孩都愛吃的——

土豆雞蛋餅

材料和工序都超級簡單，十分鐘就能出鍋，可以點個收藏哦~

我前面的文章中也有無糖無油版的紅燒肉，以及超低脂宮保雞丁的做法，大家可以點一下關注去自行檢視哦。

跟著九丸一起，我帶你越吃越瘦～

廢話不多說，我們開始吧！

​ps：由於本人的喜好問題，把食譜改了一下，就不放洋蔥啦，當然，喜歡洋蔥的小夥伴們可以適量地加入一些洋蔥。

準備材料

土豆，雞蛋3-4個，橄欖油，食鹽，胡椒粉，芝士，培根

製作方式

part1：先把兩個中等大小土豆切片或切絲（要切得薄薄的哦）

part2：然後準備3-4個雞蛋，打進一個大碗裡，攪勻。

part3：開中小火，倒入比平時炒菜多一點的油，先把土豆片煎一下，​直到把土豆片煎熟。大約五分鐘的時間就可以煎好了

​ps：這時候的土豆香噴噴的已經可以吃啦，不過要先忍住哦。

part4：把土豆倒進蛋液裡面，加入一小勺的食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。

part5：鍋中留一些煎土豆的底油，先把一半的土豆蛋液倒進鍋裡，可以根據自己的喜好蓋上一層培根或者芝士片。

part6：最後蓋上剩下的一半土豆蛋液，先不蓋蓋用小火煎五分鐘左右，

part7：五分鐘后土豆雞蛋餅的一面煎好了，蓋上鍋蓋或一個大盤子，將土豆雞蛋餅倒扣到鍋蓋或盤子裡。

part8：重新下鍋煎另一面，同樣也煎五分鐘。

part9：這樣，鮮香美味的土豆雞蛋餅就做好了，厚厚的雞蛋裹著焦脆的土豆，餅裡面還裹著厚厚的芝士和培根，作為孩子上學的早餐或者當正餐的主食。

part10：土豆雞蛋餅的表皮煎得脆脆的，沙沙的土豆和流出的芝士口感特別棒，不需要很多調料，也能吃出豐富的層次感。

沒有嘗試的小夥伴們快去試試吧，飽腹感特別強並且熱量很低哦~

九丸小套餐總結：

土豆雞蛋餅：蛋白質，膳食纖維 , 脂肪

清炒時蔬​：膳食纖維

無糖可樂：快樂~

ps：建議午餐或早餐食用哦~

好啦，今天的減脂小套餐就到這裡。

希望大家在減肥道路上更加開心快樂，並且一定要以自己的健康為前提去減肥哦～

我是九丸，如果你也想要開始變好卻不知如何開始，沒關係，我幫你。

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作者 九丸

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