日劇《孤獨的美食家6》千葉縣富津市金谷的炸竹莢魚套餐，又見炸竹莢魚。

五郎叔來到了千葉縣富津市金谷，拜訪的客戶是打算改造外來遊客會來旅遊地的地方，修改成休息室。

地點：千葉縣富津市金谷店名：漁師飯海濱菜名：叔吃了炸竹莢魚套餐、醬菜、腔昆布味增湯醬菜

蔬菜有胡蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔等蔬菜，蔬菜是自己喜歡就可以了，沒必要一定是劇情裡的。

用料：胡蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔、鹽、糖、醋

做法：

我們要將胡蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔洗淨，切片備用。蔬菜上倒入鹽少許、糖1小匙、醋1小匙等一起攪拌均勻，冷藏半天吧，就可以拿出來吃了。土豆燉肉

又見土豆燉肉，在深夜食堂裡見過一次，在前面幾季《孤獨的美食家》裡也有土豆燉肉。貓檾有點想翻出來了複製一下做法了，想想還是算了。

用料：土豆、胡蘿蔔、肉（超市包裝好的肉片）、長豆（應該是荷蘭豆吧，難道是長豆）、日本醬油、味琳、鹽

做法：

土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切片，長豆洗淨切段備用。炒鍋加入油，燒熱，我們放入肉片、土豆、胡蘿蔔、長豆翻炒幾分鐘，加入適量的水、日本醬油、味琳、鹽煮，煮熟即可出鍋食用。炸竹莢魚

前幾次，貓檾才看完竹莢魚刺身，這次看到炸竹莢魚。竹莢魚是日本家常魚。

用料：塔塔醬、日本醬油、醬汁、芥末、竹莢魚、玉米澱粉、麵粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、檸檬汁

做法：

我們先把竹莢魚處理好，洗淨，瀝乾。去掉魚鱗，以胸鰭為一線，切，洗淨。去掉魚骨，去掉皮洗淨。我們需要一勺玉米澱粉加入適量的麵粉、雞蛋液、黑胡椒粉、鹽一起攪拌成為麵糊。竹莢魚裹上面糊，下油鍋炸至金黃色就差不多可以撈出控油。趁著酥脆，開吃，準備好調味料，塔塔醬、日本醬油、醬汁、芥末、檸檬汁等，我們要把炸炸竹莢魚分別蘸上調味料吃即可。

醬汁加芥末

塔塔醬

檸檬汁

烤山家

烤山家是什麼，貓檾沒有弄懂，這道菜裡面的食材是山芋，還是什麼的沒有搞懂。你們可以自己研究的。

拍舔料理又是什麼，貓檾的頭上現在出現了三個問號中。

腔昆布味增湯

腔昆布好理解，就是海帶海藻。

用料：腔昆布、豆腐、味噌、糖、白芝麻、香油

做法：

鍋中的水燒開，我們放入昆布煮沸了，放入豆腐、味噌、糖、白芝麻、香油等即可，煮熟即可食用。醬油拉麵 腔昆布

一聽這道菜的名字，就知道要海帶海藻、日本醬油、拉麵。

用料：叉燒肉、筍子、拉麵、日本醬油、腔昆布、

做法：

筍子洗淨，切片備用。鍋中的水燒開，放入筍煮，煮幾分鐘，放入拉麵煮熟，撈出放入碗裡，放入熱昆布鰹魚高湯（類似味增湯的做法，就是鍋中加入昆布、鰹節煮，過濾掉鰹節即可。）加入日本醬油、叉燒肉即可食用。本地魚竹莢魚三料理

刺身的話，貓檾想不用再說了吧，取竹莢魚最肥美的肉，把她剁碎，加入大蔥絲、洋蔥絲等一起剁即可，蘸上七味醬油食用。