韭菜不要再炒著吃了，弄成韭菜餡做包子，好吃還有營養

吃慣了肉包子，菜包子，不如試一試韭菜包子的味道。韭菜的味道辛香，有不少的朋友們是很討厭這個味道的。但是即使討厭，韭菜的營養是非常好的，平時應該多吃吃。韭菜當中含有的好物質非常多。而且吃韭菜可以增進食慾，促進消化和養顏美容。所以做成韭菜餡的包子，多多少少我們也可以吃一點。

韭菜餡的包子的做法其實沒有大家想象中的難。韭菜餡料的調法和包子皮的做法都是非常簡單的。如果你不會和麵，就用麵包機和麵團，完全不需要自己和麵。所以如果你之前沒有做過也沒有關係，看過我教程的人完全是可以做出來的。接下來就一起來看看我是怎麼做韭菜包子的吧！

菜名：韭菜粉條發麵包

配料：麵粉，酵母，韭菜，菠菜粉，花椒，蔥，姜，生抽，鹽和油

製作過程：

1、首先按照配料所需準備好做麵包需要的東西。先將韭菜，姜和蔥洗乾淨。摘掉老的部分之後切碎。

2、起鍋燒水，水燒開之後放入菠菜粉，粉條變得透明就可以關火撈上來，撈上來之後要把水弄乾再放在盤中。

3、豬肉洗乾淨切成塊，放入料理機中攪拌成泥。把成泥的豬肉放入碗中，加入生抽，料酒，花椒粉，鹽和雞精進行醃製。

4、接著把切碎的粉條，韭菜和姜蔥碎全部放進去，放進去之後再次攪拌均勻。

5、把菠菜粉，麵粉，酵母和水倒入麵包機當中，啟動電源之後就會自動幫你和麵了。和麵的時間大概是二十分鐘。

6、麵糰和好之後裹上保鮮膜放在旁邊鬆弛。鬆弛好之後分成幾份，再用酒瓶子擀成麵皮。

7、拿出一張麵皮放在手中，舀上一勺餡料放在最中間，然後把麵包皮的口子捏緊，其它的麵糰也像這樣做好。

8、麵包蒸的時間要二十五分鐘才可以，蒸好之後拿出來就可以吃了。

烹飪小貼士：

1、粉條煮好之後要切碎，不然放在麵包中粉條太長，不容易包起來。

2、醃製餡料的調味品只可以多放，而不能少放。因為調味料如果放少了，餡料不夠入味就不好吃了。

3、麵糰和好之後要進行鬆弛。鬆弛之後才可以讓蒸出來的麵包又大又胖。如果鬆弛的時間不夠或者不進行鬆弛，蒸出來的時候麵包會塌陷和縮水。