西蘭花炒火腿

愛吃西藍花又愛吃火腿的那這道菜最適合了。

食材：西蘭花，適量油，適量鹽，適量火腿，適量蒜末，適量雞精，適量水澱粉。

做法：

1、準備食材。

2、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

4、加入火腿片炒透。

5、加入西蘭花快速翻炒。

6、加鹽調味。

7、勾入少許水澱粉。

8、加入雞精翻勻出鍋。

蜜汁烤火腿

如果你想享受這麼好吃的火腿，那就有機會動手搞起來，做法也不難，也可以做或者帶吃貨女朋友吃吃。

食材：火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。

做法：

1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

2、 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。

3、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

火腿炒蔬菜丁

這麼方便的快手菜最適合不會做飯朋友，都是成品，稍微一做就能開吃。

食材：火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白胡椒碎，澱粉，味精。

做法：

1、火腿切丁。

2、速凍蔬菜丁解凍洗淨（內含玉米，甜豆，胡蘿蔔丁，普通超市就有售）。

3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。

4、倒入蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。

火腿炒雞蛋

如果覺得豬肉太貴，來點雞蛋加火腿，不僅好吃還快熟。

食材：2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。

做法：

1、火腿腸切片。

2、雞蛋打散備用。

3、青椒切絲，蔥切小段。

4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。

5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。

6、放入炒的的雞蛋。

7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。

火腿肉鬆蛋卷

早餐吃一吃，活到九十九，想花心思的吃貨，早餐來這麼一份未嘗不是一件好事。

食材：雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉鬆。

做法：

1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。

2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。

3、雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起。

4、卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可。

火腿乳酪三明治

好吃的三明治，簡單又實惠，有了這個做法，自己就能做，還比外面買來的好吃又有心意。

食材：麵包2片，火腿片1片，生菜2張，番茄2片，乳酪片1片。

做法：

1、生菜洗淨，番茄洗淨切片，麵包橫切兩半。

2、麵包在麵包機烤1分鐘 。

3、在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、番茄片、生菜即可。

火腿玉米濃湯

這麼好吃的粥是不是自己要來一碗，比玉米味的火腿腸好吃多了。

食材：火腿15克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，麵粉1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油50ml，雞高湯300ml。

做法：

1、火腿切丁備用。

2、熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至煳狀。

3、加入雞高湯，並將面煳拌勻成濃湯狀。

4、加入動物性鮮奶油拌勻。

5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

火腿煲仔飯

這麼好吃的黯然香魂真愛煲仔飯可以做給你心愛的人吃。

食材：大米(適量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油(適量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。

做法：

1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗淨後的大米和水一起放入沙鍋裡，泡一個小時以上。

2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟

3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。

4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鐘。

5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。

6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒。

火腿鮮蝦粥

南方人愛喝的粥北方人說不準也愛喝。沒吃過的同學可以試試，再粥餅店這一碗賣的也不便宜。

食材：大米兩人份，新鮮基圍蝦250克，火腿粒30克，薑絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許。

做法：

1、大米洗淨用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火。

2、蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末。

3、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會。

4、加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可。

火腿腸炒飯

和揚州炒飯一樣好吃的炒飯可以來一份。

材料：火腿腸、玉米、米飯、白菜薹、醬油、蒜

做法：1、鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和白菜薹；

2、菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米，把玉米和菜心炒拌均勻；

3、倒入火腿腸，繼續翻炒，把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；

4、加入米飯，用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

黃瓜火腿絲

黃瓜一般都涼拌，很少吃炒的黃瓜，更別提跟火腿腸一起吃了，其實不然，二者也可以一起炒著吃，味道還不錯，也可以往裡面加點炒雞蛋，嫩肉片，更加好吃。

材料：黃瓜、香腸、食鹽、醋、香油、白糖、胡椒粉、芥末油、鮮貝露

做法：1、黃瓜、火腿腸切成絲，放入適量的鹽，醋，糖，黑胡椒粉，芥末油，香油，鮮貝露，拌勻即可。

營養早餐卷

這麼好吃又好看的早餐卷擺吃貨面前，再給她來杯牛奶，心情都變得不一樣了。

材料：雞蛋、火腿腸、白麵粉、小青菜、鹽、色拉油、胡椒粉

做法：1、把小上海青洗淨，剁碎待用；

2、雞蛋打入碗內攪勻，並加入鹽、胡椒粉和麵粉再次攪勻，然後放入剁碎的小青菜攪勻；

3、平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時倒入麵糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎，這樣就熟了；

4、把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然後從一邊捲起來，再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。

金針火腿炒菠菜

火腿搭配蔬菜這麼簡單一抄，隨便吃都不用擔心發胖。

材料：菠菜、金針菇、火腿腸、橄欖油、鹽、蔥姜、糖、雞精、水澱粉

做法：1、菠菜洗淨，金針菇去掉老根洗淨；

2、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入菠菜翻炒，再放入金針菇繼續翻炒，超至菠菜變軟，加入鹽，再加少許糖，放入切片的火腿翻炒均勻，然後淋入少許水澱粉炒勻即可。

四喜蒸餃

蒸餃這麼做既好看又好吃，既有營養又可口 。就是在餐廳售賣也是可以捕獲一堆可愛的吃貨。

材料：玉米、黃瓜、火腿腸、豬肉、黑木耳、油、鹽、料酒、蔥、生薑、澱粉、餃子皮

做法：1、玉米煮熟，黑木耳焯水，然後將玉米 黃瓜 香腸 黑木耳切成小丁，豬肉絞碎；

2、然後放入鹽 料酒 生抽 蔥薑末 澱粉拌勻，加入適量水攪打成肉餡；

3、取一塊餃子皮，放入肉餡，捏成四個花瓣形狀，將四種餡料分別放入四個花瓣中，捏出四個角，做好所有的餃子；

4、蒸籠刷一層薄薄的油，後放入餃子，蒸十分鐘即可。

土豆絲小餅

這麼做的土豆絲餅給娃娃當早餐再合適不過了。

材料：土豆、雞蛋、火腿腸、香蔥、麵粉、澱粉、黑胡椒、鹽、五香粉

做法：1、土豆擦成絲備用，火腿腸切絲，香蔥切末；

2、盆裡放入土豆絲，火腿絲，香蔥末，雞蛋，加入麵粉，澱粉攪拌均勻，加入鹽，五香粉，可以少加點白胡椒粉；

3、小鍋裡刷油，倒入土豆絲餅麵糊，小火慢煎，然後翻面繼續煎至焦黃即可。