現在美食出現的越來越多了，因為每個人都離不開吃，尤其是特別美味的食物。我們通常走在大街上看到街邊小攤賣各種小吃，就一直流口水，有的聞見味就感覺特別的香。我們國家很注重吃這一方面，現在吃貨們都將就不僅要吃飽，還要吃好。而且每個地方的美食特色都不一樣，口味也不同。南方人就喜歡一些辛辣口味重的美食，而北方就喜歡吃一些比較清淡的美食，這也跟著美食習俗有一些關係，不管怎樣都離不開美食。

最近有一種美食叫手撕肉的火了起來，這手撕肉讓人看起來就有食慾，而且手撕肉的味道特別香，讓路過的吃貨們忍不住流口水。手撕肉也就是豬肉，製作過程也比較簡單，主要就是先把豬肉用清水洗乾淨，然後放到鍋裡煮，在加入適當的佐料就可以了。不過這種手撕肉，一般都是把一整塊的豬肉都放到鍋裡甚至帶著骨頭，有顧客買的時候，直接用手撕就可以了價格也不貴，不過真的非常的好吃。

有一位農村大爺把肉“撕碎”來賣，這種手撕肉做起來，一定要掌握好放佐料的多少，還有火候只有都掌握好了才能入味。路過的人們看到手撕肉都很動心，但是不識貨的人都嫌髒，因為看到老闆直接用手撕的時候，就感覺這樣不太衛生。畢竟人的手什麼東西都碰過還是很髒的，也不知道他有沒有洗過手，這讓吃貨們都停了下腳步，可是一聞到手撕肉的味道就忍不住去買，所以讓讓吃貨看著直咽口水，大家都感覺到特別的糾結，到底買不買呢。

其實手撕肉也是很有年代的美食了，一開始在東北特別出名，因為在東北的農村一到了快過年的時候，就家家戶戶都會殺一隻豬，把肉切成一塊一塊的然後凍起來。留著過年吃或者是拿一部分送給自己的親朋好友，在多餘的就可以拿出來在小攤賣，東北人還是非常喜歡手撕肉的。賣手撕肉的商家都是很實在的，從來不會把骨頭賣出去，你要買多少斤都是肉的重量，不會給你放任何的骨頭，不得不說現在這樣的商家是越來越少了。

手撕肉裡面有很多的蛋白質，多吃無害，所以大家可以放心的食用。當你出去玩看見這種手撕肉一定要多買一些嚐嚐，真的特別的美味，還可以送給自己的親朋好友。