我相信無論大家準備了何等豐盛的年夜飯,有一樣美食是每個家庭過年必有的,那就是餃子。
俗話說:“好吃不如餃子,”每逢春節最開心的時刻,那大概就是吃餃子了,但邊嘮嗑邊包餃子,世上估計沒有比這個更溫馨的場面了。一張小小的餃子皮,裡面的餡料卻包羅永珍,但是餃子的包法卻永遠都是最原始的那一兩種。今天教給大家6種花樣包法,每一種包法都有既形象又吉祥的名字,元寶餃、四喜餃、玫瑰餃.......學會了這幾種包法,讓你秀爆朋友圈!大家趕快學起來吧!
1.元寶餃
元寶餃的包法非常簡單,就是將普通餃子兩頭對摺捏出元寶形狀,造型似元寶,寓意吉祥,金玉滿堂,大家快試試吧!
► 包法:
1、將肉餡放入餃子皮中,對摺餃子皮,沿著一圈捏緊。
2、然後將餃子兩端向中間彎攏,兩端捏緊即可。
2.玫瑰花餃
論顏值,玫瑰花餃是當之無愧的魁首,做法超簡單,快來看看吧!
► 包法:
1、將4張餃子皮按一字型疊放在一起,按一字型鋪開肉餡。
2、然後將餃子皮對摺後依次捲起來煎熟即可。
3.四喜餃
造型別致的四喜餃,寓意恭喜發財,大吉大利,口感色香味俱全,絕對點亮你的年夜飯。
► 包法:
1.在餃子皮中間放上餡料,先將兩對面的皮子粘住,再將另兩面的皮子粘住,露出四個口。
2.在四個口中分別放入不同的食材蒸熟即可。
4.葵花餃子
有沒有試過將餃子包成一朵花呢?今天要推薦的這個餃子是葵花餃子。將普通的餃子包成向日葵的模樣,又像太陽的形狀,寓意一年紅紅火火。下面一起來看看葵花餃子的包法吧。
► 包法:
1、在一張餃子皮上中心放餡,在上面蓋另一張餃子皮。
2、將兩張餃子皮的邊用手指捏薄封口,再捏出花邊即可。
5.波浪餃
造型別致的波浪餃,寓意一年順風順水,包法也是相當的簡單,輕鬆上手。
► 包法:
1、先按常規包法餃子皮中心放餡,將餃子封口包成半圓形。
2、從右手食指稍過拇指前面,食指稍微將餃子皮往前推出褶折,拇指前端輕捏,重複這個步驟直到完成即可。
6.飛鳥餃
飛鳥餃酷似飛翔的鳥兒,寓意這一年大展宏圖,事業蒸蒸日上。
► 包法:
把波浪餃子從中間對摺,就包出像展翅飛翔的鳥兒的飛鳥餃子了。