過年,離不開一個字:家。
無論你身處何方,到了春節這天,都要往最初來的地方歸返,因為有家的地方,才有團圓。
回家有萬種滋味,那麼家的味道,到底是什麼味道呢?
有人說,家的味道,是飯菜的香味。我家每年過年,都要有煙燻臘肉。那是父母輩最愛吃的菜,可是我從來不覺得好吃,因為那種味道怪怪的。
因為外婆是湖南的,湘潭那邊最喜歡吃這種臘肉。後來嫁給了我外公,來到了廣州生活。每逢過年,外婆都一定會做上幾道煙燻臘魚、臘肉的菜,一進家門,那種燻肉的味道撲面而來。
我問母親:“為什麼你們那麼喜歡吃煙燻臘肉?那種味道很奇怪呀……”可是母親卻流露出我很不識貨的樣子,說:“好吃的不得了!”
我曾經也嘗過幾口,鹹鹹的、帶著一股煙燻味,而且這種肉通常都很肥,按照科學來說,醃製品不是太健康。但是,老一輩卻無法抗拒這種味道,因為那是“從小吃到大的味道”。
據說,燻肉的由來,是古人以打獵為生活時,把吃不完的肉掛在樹上風乾,等到食物短缺時拿來食用。如遇到雨天,就將肉放在火堆上烤乾再食用。經過長時間人們發現,經煙燻後的肉,吃起來特別香。以後,就長期使用這樣的方法處理沒吃完的肉。
以前鄉村交通不便利,很難上集市購買好菜,但有了臘肉,就可以隨時招待客人了。因此做臘肉這種習慣,便世代相傳下來。每逢過節,臘肉便是桌上常客,意味著過節了。
家的味道,是每一道家鄉菜的香氣。它代表著勤勞、節儉和傳承,是不能忘卻的滋味。
有人說,家的味道,是家鄉話的熟悉感。走在家鄉的路上,回到熟悉的地方,耳邊縈繞著親切的家鄉話,那股溫暖是返鄉人最大的慰藉。
語言是伴隨每個人成長的痕跡,我們廣東人講的是廣東話,一聽到粵語就覺得熟悉。而每個地方都有自己不同的方言,那些常年在異鄉打拼的朋友們,聽的都是異鄉話,但當家鄉話在耳邊響起時,那種無名的感動便湧上心頭。
就像一個人,漂泊在大西洋彼岸,每天說著ABC,和膚色不同的人生活。但是,無論再怎麼練習,你的母語就是漢語,說出來的外語總是帶著祖國的口音。這不是一件羞恥的事,恰恰相反,是一種驕傲。
那些華人,其實很想念家鄉的味道。他們在華人街過年,在說著中文的人群裡感受家的氣氛,因為這種語言是無與倫比的親切,只有在這裡才能感受到歸屬感。
有人說,家的味道,是思念的味道。在一起,才叫過年。
過年,就是要和父母團聚,和愛的人在一起,這才是團圓。常年在外生活的人,每年過年的這一天,無論多遠、多久,都要趕回家,見見親愛的父母,好好嘮嗑嘮嗑。
這種有人惦記,有人嘮叨的日子,是家的味道。
但是,今年是特殊的一年,不是所有人都能和家人一起過年。雖然有不可抗的因素,阻隔了家人團聚的腳步,但是這並不代表我們的心因此分隔。
真正的在一起,是心與心之間的連線。
在看不到你的日子裡,我無時無刻不是在思念著你。雖然回家的路並不容易,但是我奮鬥的夢想在路上,暫時的分別是為了更長久的未來,身體上的距離擋不住我們心靈的相通。
有家人的地方,就是家;有思念的地方,就有家。
家的味道,是永遠不變的思鄉之情,是無論飛多遠,都要落地歸根的情愫。
家,是我們永恆的避風港。
家,是為我們遮風擋雨的大樹。
家,是有人等待,加上一桌飯菜。
家,是我們永遠的牽掛,是幸福的終點站。
回家的味道,就是那麼簡單。