前段時間，一款流心蛋包飯爆紅網路，不僅顏值高賣相好，味道也非常不錯。對於這樣的一道美食，小編自然是不會放過的啦，於是特意在家做了一次，沒想到一次就成功了，做好後女友都尖叫了，簡直感動得要哭了，對著做好的蛋包飯一頓狂拍，秒晒微博朋友圈。

果然女生就是對高顏值的美食沒有抵抗力，今天小編就為大家帶來這道高顏值巨好吃的流心蛋包飯的的做法，如果你也想感受女友/男友尖叫和崇拜的話，就趕緊來圍觀吧。

【食材】雞蛋、米飯、食鹽、洋蔥、青豆/玉米粒、番茄醬、黑胡椒粉、火腿腸

【做法】

1、首先拿出三個或四個雞蛋，將雞蛋打入碗中攪拌均勻放一邊備用。火腿腸切丁放一邊備用。

2、接著開火起鍋，往鍋裡倒入適量食用油，油熱後倒入青豆/玉米粒、火腿腸丁，翻炒均勻出香，接著將準備好的米飯倒入鍋中，用鍋鏟壓成飯粒翻炒均勻，接著加入適量食鹽、番茄醬繼續翻炒均勻。

3、炒好後將炒飯盛出，倒入碗中稍微壓實一些，倒扣入盤中，接著雙手戴好一次性手套，用雙手將炒飯壓成橄欖狀備用。

4、接著繼續開小火起鍋，用刷子往鍋中刷一層食用油燒熱，油熱後將打好的雞蛋液全部倒入鍋中，用手抖鍋，將雞蛋攤平，接著用筷子順著一個方向快速攪拌，把雞蛋攪拌成漿狀後停止攪拌，使雞蛋底層凝固，底層凝固後用筷子將雞蛋一邊邊緣翻開，往另一邊捲起，將雞蛋卷成橄欖狀後翻面，將口子凝固封住。

5、封好之後關火，將把雞蛋包放在剛剛炒好的米飯上面，用刀化開雞蛋包，這樣雞蛋包裡面的流心就會順著米飯流下，將米飯包住，最後撒些黑胡椒粉或者澆上一些咖哩醬就可以開吃了。

【文末小貼士】

1、雞蛋的用量看米飯的多少而定，基本一碗米飯用三個或者四個就夠了。米飯最好用隔夜飯，這樣炒出來更幹一些，口感不至於太粘糯。

2、有條件的話，炒飯和做流心雞蛋包的時候都可以加一些黃油，這樣做好後特別香，特別好吃。

怎麼樣，這道流心蛋包飯是不是特別簡單？最麻煩的就是製作流心雞蛋包，如果手比較笨流心雞蛋包不會做的話，也可以將雞蛋分為兩部分，一半用來製作雞蛋漿，一半分用來做雞蛋皮，雞蛋皮做好後將雞蛋漿包在雞蛋皮裡面就可以了。這樣就簡單多了，還在等什麼，趕緊收藏，在家自己動手做給女友/男友吃吧。