大家應該都知道，土豆就是個萬能材料，既可以做土豆絲，土豆片，還能做土豆泥，還能炸薯片，但是你知道土豆還能與四季豆一起炒嗎？兩者相結合給味蕾帶來不一樣的感覺，這樣一起翻炒不僅入味，而且還很下飯，在最近這幾天大魚大肉期中，也需要蔬菜的伴隨。

【食材準備】：土豆，四季豆，小米辣，蒜，生抽，老抽，蠔油，油，鹽。

第一步：將豆角摘成小段洗淨，土豆去皮切成條狀，小米辣切成圈，大蒜切末備好。

第二步：熱鍋燒油，把土豆條炸至表面金黃，然後撈出備好。再將四季豆放入鍋中煸炒熟倒出備好。

第三步：將蒜末和辣椒倒入鍋中炒香，再依次倒入四季豆和土豆翻炒均勻，再倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，適量的鹽，最後倒入半碗水澱粉大火翻炒收汁就可以出鍋吃啦。

這樣做出來的土豆，又會讓你忍不住的吃幾碗飯，因為好吃太下飯啦！

最後祝大家新年快樂，牛年牛氣沖天！