對於愛吃辣的島島來說，家裡常備的除了各種花椒、辣椒，火鍋底料也是家裡必不可少的。火鍋底料只可以涮火鍋嗎？當然不是！涮火鍋、煮麻辣燙、炒菜......只要你能想到的，它都可以呢。

之前網上做活動買的黃肖氏的醬汁禮包。裡面一共有四袋，魚貝燒製、香辣燒汁、醬香燒汁、還有青蘇火鍋料。因為過年在家呆的時間比較久，買了這些調料，感覺做飯會輕鬆好多。像是魚貝燒汁用來燉白菜，香辣燒汁用來燒雞，醬汁燒汁用來醬排隊等等，瞬間有種大廚的感覺。畢竟除了新鮮的食材，直接搭配料汁以外，不需要再單獨新增調料了，比較簡單，而且味道也會不錯。

黃肖氏的青蘇火鍋料島島還是第一次買，因為作為重慶人的島島來說，最常買的火鍋料還是牛油的。這個火鍋底料，一袋只有108g，還是比較小巧的。這個火鍋底料的特色就是額外加了青椒和紫蘇。要知道，紫蘇有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解魚蟹毒的作用，很多人吃辣不太行，加了紫蘇可以很好地緩解胃不舒服哦。

迫不及待地打開了青蘇的火鍋料，裡面除了植物油、豆瓣醬、辣椒、味精、紫蘇等等，也是有牛油的，自己不過跟重慶火鍋底料比起來稍微清淡一點。對於常年在外生活的島島來說，這個辣度或許才是剛剛好。

備了些土豆、黃瓜、藕、洗乾淨後全部切成了片狀，另外還備了午餐肉、粉絲和粉條，準備煮一碗麻辣燙。

鍋里加入了1000毫升的水，然後把一包的青蘇火鍋料全部倒進了鍋裡。鍋裡咕嚕咕嚕的冒著熱氣，站旁邊就能聞到火鍋的香氣。

然後把提前準備好的菜按照成熟的先後順序依次倒入鍋裡，大概五六分鐘，一份麻麻辣辣，香氣撲鼻的麻辣燙就做好了。

不得不說，這種小袋獨立包裝的確實很不錯。一次一袋，免得二次封裝。而且除了做麻辣燙，自己在家做麻辣香鍋、麻婆豆腐什麼的，黃肖氏的青蘇麻辣料都是不錯的哦！