甜

是平淡生活的調味劑

當你需要它的時候

它總能撫平你不安的內心

如果你還在想

春節待客的甜品應該選什麼

那不如就選爆漿藍莓麥芬吧

鬆軟的蛋糕

加上藍莓的香氣

還有似有似無的小酥粒

口感層次超級豐富

一口咬下去

驚喜滿滿

配料表

製作酥粒

無鹽黃油切成小丁

加入糖和中筋麵粉

用手搓成粒狀

製作蛋糕

準備環節

上下火200℃預熱烤箱

同時隔水融化黃油

將雞蛋打撒

倒入牛奶混合均勻

將融化的黃油少量多次加入

充分混合備用

將中筋麵粉、白砂糖、

泡打粉混合均勻

倒入蛋糕體中

用刮刀拌勻

Tips：麵糊成濃稠狀即可，不要攪拌過度，以免麵糊起筋。

把麵糊裝進裱花袋

擠一些麵糊到紙杯中

大約6分滿，加入1顆藍莓

再放些麵糊，放入第2顆藍莓

最後在麵糊表面撒上酥粒

烤箱烤制

將做好的麥芬放至烤箱中層

上下火190℃

烤制25-30分鐘

顆顆爆漿的藍莓麥芬製作完成

一口藍莓，一口麥芬

實在是太滿足了！