除夕啦！今天跟大家分享一道酸甜可口，外脆裡嫩，大人小孩都愛吃哦，做法也很簡單，一學就會！趕緊約起來吧！

【食材準備】

豬裡脊肉250克、薑絲、蔥絲、胡蘿蔔絲、香菜、澱粉200克

1⃣調個料汁：一勺白醋➕一勺白糖➕少許鹽➕兩勺番茄醬➕兩勺清水混合均勻待用。

2⃣裡脊肉切薄厚片➕薑絲➕一勺料酒➕少許鹽抓均勻醃製15分鐘。

3⃣土豆澱粉倒入適量清水拌勻靜置15分鐘，倒掉表面的清水，加入醃好的裡脊肉片掛上澱粉糊。

4⃣️鍋中油溫7成熱，放入裡脊肉中小火炸3至定型撈出,加熱油溫再復炸一次1分鐘撈出。

5⃣️鍋中留少許油加入調料汁煮開加入蔥薑絲胡蘿絲香菜，再放入裡脊肉片均勻裹上醬汁即可～

好吃的一道年夜飯就好啦，趕快試試吧～