回婆家過年，弟媳婦做了一桌接地氣的飯菜，網友：這才是家的味道

因為離婆家不算遠，今年過年我們一家三口是回婆家過的。婆家人大大小小聚在一起有十口人，這桌菜都由老公的弟媳婦掌廚做菜，我和嫂子只在旁邊幫著洗菜切菜。說實話，弟媳婦做的這些菜看起來特別接地氣，沒有精緻的擺盤，其實就是農村普普通通的家常飯菜。但是全家人特別愛吃弟媳婦做的每一道菜，確實非常好吃。

因為我們蘇北的天氣比較冷，餐桌上的菜涼得也比較快。所以我們這裡年夜飯一般會先準備幾道下酒菜和幾道熱菜，然後後面邊吃邊新增新烹飪的熱菜。

弟媳婦在昨天晚上就提前把排骨燉好了，今天只要撈出來加點生抽、老抽、冰糖、鹽炒一炒，熬上幾分鐘，直到收汁就可以了，做起來特別省事。

牛肚也是提前一天滷熟的，今天只需要入鍋炒一炒就可以了。先把牛肚加入生抽開大火翻炒2分鐘，再加入蒜薹和辣椒、鹽、雞精繼續爆炒2分鐘，便可以出鍋了，是一道非常快手又很好吃的菜餚。

這道豬蹄雖然是清燉的，但是一點異味都沒有，我連吃了七八個，富有膠原蛋白又軟爛的豬蹄，真是越吃越想吃。

鯽魚雖然刺多，但是肉質比其他淡水魚要鮮嫩。你別看魚被烹飪成這樣子，但婆家人都非常愛吃紅燒鯽魚。

這菜餡料裡面放了饊子、藕丁，攪拌上勁有黏性，所以味道鮮美又彈牙，還能吃到小顆粒感。

這道菜湯除了放西紅柿、雞蛋，還有金針菇、蔥、黑木耳，加了醋、芝麻油調味，並加了澱粉水勾芡。可以說特別開胃的一道湯。

這道也是湯，豬骨青菜湯，鮮美又營養，我連喝兩碗。