到香港必吃煲仔飯，相較於一般遊客熟知的廟街興記煲仔飯和四季煲仔飯，位於西環的坤記煲仔飯，長久以來都是最受到當地食客推崇，評價最棒的一家，但因為交通不大方便，而且超多人排隊等著吃，連本地人都很難吃到，這次小編排了好一陣子的隊，終於嚐到啦。

坤記煲仔飯在地鐵沒到的西環，小編髮現許多網友都因為找不到路，乾脆坐的士去，生性節儉的小編，好不容易找到搭乘福斯運輸工具的方法，在地鐵上環站C出口，沿幹諾道中往西步行約10分鐘至西港城 ，在西港城對面搭叮叮車(往屈地街or堅尼地城)，坐約4站後在德輔道西(東邊街)下車，再往前走進桂香街(坤記的正門在桂香街)。

於是在德輔道西上發現一家坤記煲仔小菜的分店，本來想說是不是冒名沾光的餐廳，後來到小編問了店裡的服務員，確定這家真的是正統分店，如果在老店不耐久候的朋友，也可以參考這間分店哦。

本來在網上看到網友們說，如果沒訂位至少得等1個小時，所以心裡早已做好了排隊的準備，幸好提早來的策略再度成功，雖然店內已經滿滿都是人，但阿姨問了我們一句，要不要坐在外面的座位，不用等，一秒都沒有猶豫，當然好呀。

店內的盛況。從我們坐下到離開。裡面一直都是這樣沒變過，小編經常都看港劇，在這裡，港劇中常看到主角坐在街道上吃美食，一直想要試試看這種香港道地風味，結果在坤記得償所願。

到過香港吃飯的小夥伴，都一定知道吃東西前要用熱水燙過餐具，這是一種香港的特色，也比較衛生，因為很多香港餐廳清洗餐具都不大因此小編建議大家記得洗碗，在坤記，請務必執行自個兒清洗餐具的動作，因為不洗應該完全不敢用吧。

坤記除了煲仔飯外，另一項廣受大家推薦，絕對必點的就是豬骨煲啦，上桌後，還會再用小火慢慢熬煮，附送時菜一份，我們要了一份福山萵苣。豬骨煲有很多豬骨、雞爪、玉米在裡面熬，光聞香味就覺得可以把這一大鍋湯喝光光啊

煲仔飯終於來了，這種傳統的砂鍋真的挺漂亮，因為已經點了豬骨煲，實在吃不下兩盅煲仔飯，所以只點了一份，那麼一次可以吃到最經典的臘腸和滑雞的臘味滑雞飯，毫無疑問是最佳選擇。

掀開蓋子後，別忘了加醬油進去攪拌均勻，這樣才可以把整盅飯的香味全部提出來，坤記煲仔飯很香，確實是遵循古法，用炭火慢慢煲出來的，整盅飯有很濃郁的炭香味，非常好吃，不負盛名。