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農村大媽的街邊蒼蠅館子,賣“不起眼”小吃,收入比兒女都高!現在生活越來越好,人們的物質水平不斷的提升,尤其是人們在吃的方面。雖然現在的美食越來越“高大上”,不僅僅在環境上,口味也是進行了創新。但是對於吃貨來說,還是喜歡街邊蒼蠅館子裡面的小吃,不僅僅好吃,還具有當地的口味特色。幾年小編給大家介紹農村大媽的街邊蒼蠅館子,裡面賣“不起眼”小吃,生意非常好。

農村大媽賣“不起眼”小吃就是當地的特色美食血腸。為啥說它不起眼呢,首先是大媽的這個“蒼蠅館子”,就在小鎮的街邊,非常的不起眼,再加上血腸本身看上去一般,沒有什麼“華麗”的外表,所以會顯得不起眼。血腸在當地的吃法就是蒸著吃或者是煮著吃,大媽鍋中的血腸,黑乎乎的,煮出來的血水看上去也沒什麼胃口,但是就是這樣“不起眼”的小吃,卻是人當地的最愛。

相比較平時我們吃的鴨血豬血,味道上幾乎是一樣的,但是製作的方法不大一樣,首先是樣子,平常吃的都是一整塊的,而血腸是直接包裝成像腸一樣的形狀。吃法上,一般我們吃的豬血都是煮著吃,做毛血旺的時候放的比較多,血腸不僅僅可以煮著吃,還可以煎著吃。首先鍋裡面放入底油,用刀片把血腸片成一片,放進鍋裡面簡直就可以了。大媽家的煎血腸之所以火爆,是因為她家蒜蓉醬,配著煎血腸吃,真是美味。

大媽家的血腸不僅僅可以煎著吃,還可以滷著吃,就是把煮好的血腸放進滷汁中醃製,小火慢燉,滷料中的香味就全部的融進了血腸中。大媽說這個滷汁是祖傳的,一代代流傳下來的。這種滷血腸價格實惠,十元一碗,咬上去還不容易碎,到最裡面的口感滑滑的,喜歡吃辣的朋友放點辣椒油,出鍋的時候撒一大把的香菜,搭配著饃吃,非常的好吃。賣“不起眼”小吃血腸,現在收入比兒女都高!

大媽現在每天就做一鍋,在街邊的蒼蠅館子,賣“不起眼”小吃算是打發自己的空閒生活,同時也是為給兒女們少操點心。沒吃過血腸的朋友們有機會一定要品嚐一下,非常的美味好吃。大家對大媽的街邊蒼蠅館子,賣“不起眼”小吃還有什麼想說的,評論下方分享出來吧。

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