“前文導讀：在前天晚上，鄧超在微博上發了一張圖片（下圖所示），說老婆孫儷給他燉了一鍋靈芝（其實是香菇），一時間被眾人調侃上了微博熱搜，不得不說，筆者很羨慕二人的關係，真心祝福。”

準備原料：香菇15個，蔥薑蒜末少許，輔料準備蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽，水澱粉，十三香即可。

第一步：首先我們把香菇的“菇柄”剪掉，然後把香菇切成扇形，如下圖所示。

第二步：鍋中加入200毫升的沸水、少許的鹽、切好的香菇，焯水一分鐘後取出瀝乾備用。對於這步的作用，主要因為香菇本身很有一股“肉”腥味，適當焯水能很好的保留鮮味。

第三步：鍋中熱油五成熱，倒入蔥薑蒜末爆香。

第四步：然後加適量的蠔油，生抽，老抽，十三香，料酒均勻翻炒30秒。

第五步：之後我們把焯水好的香菇倒入鍋中翻炒兩分鐘。

第六步：最後我們加20ml清水，適量的鹽和雞精，均勻翻炒後蓋上蓋小火燜煮2分鐘，然後開蓋加水澱粉勾芡出鍋。

產品效果圖：這樣做出來的香菇簡單營養，鮮香可口，必定會成為家人都愛吃的簡單素食。如果你對這道菜有些許好感的話，不妨在家嘗試一下吧。