魚，是中國自古以來就非常喜歡吃的東西，因為只要有水就有魚，全國各地都有做魚的好手。一般我們吃的魚，都是幾塊錢一斤的草魚、鰱魚之類的，但是你知道嗎，全中國最頂級的這五種魚，最好吃也最貴，只有土豪才能吃到3種以上！

1.抗浪魚

抗浪魚可以說是魚中的硬漢，專愛生長在波濤洶湧的海域，因此身材都被“擠”得瘦長，肉質緊緻有彈性，是做烤魚的最好原料。但是也可以想象，在那樣的海域，捕撈起來有多麼的困難。

2.刀魚

刀魚是一種很細長的魚，每年因為產量的不同，價格不同，去年算是最便宜的一年了，一斤也要660元左右！刀魚的最好做法就是刀魚面，雖然沒有魚肉，但是吊出來的麵湯，無比的香濃可口。

3.河豚

河豚肉到底能有多好吃？這恐怕只有吃過的人才知道，因為河豚肉但凡處理過程中出了一絲疏漏，一桌子人也就交代了，但是即使這樣，人們也冒著生命危險，趨之若鶩，可能這就是有錢人吧！

4. 鰣魚

“長江三鮮”之首，每年的價格都是居高不下，一斤可以賣到2000-4000元，但是想要吃到也是很不容易的！最好的做法就是清蒸，保留鰣魚本身最鮮美的風味。

5.裂腹魚

裂腹魚只生長在青藏高原的冷水中，因此發育十分緩慢，長得個頭也比較大，肚子中間還有裂紋。但是肉質卻很緊實，魚腥味也很輕。一些喜歡釣魚的釣友，釣到一條裂腹魚能高興一整天！