我從小就喜歡吃土豆，對土豆那是情有獨鍾啊！現在基本上也都復工了，在家自己做飯又很急，外賣又沒有自己做的好吃，所以今天我就來分享一道下飯的肉末土豆丁，拌飯拌麵真的是太香啦~省時又省力，連吃兩碗都不過癮，湯汁濃郁，土豆入味，美滋滋！

【食材】

小土豆2個、肉1塊、菜椒1個、小米辣5個、姜蒜、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽半勺、白糖1勺

【做法】

1. 土豆去皮切丁，放入清水裡洗去多餘澱粉，菜椒和小米辣切小段，肉絞成肉末，鍋裡倒油爆香蔥姜，放入肉末翻炒至變色，加入土豆丁翻炒均勻

2. 加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺鹽、一勺白糖翻炒均勻，倒入半碗清水煮至土豆丁軟爛

3. 加入青紅椒翻炒均勻

4. 最後淋入水澱粉勾芡湯汁濃稠出鍋即可

小貼士

1. 家裡有寶寶的可以將菜盛出來一點給寶寶，再放辣椒

2. 家裡有茄子放裡一起煮也可以