麵條總煮著吃，吃夠了吧，換個方法做，又多了一道給家人展示的菜品，不愛吃麵的也能吃不少。

食材清單：

龍鬚麵100g、鵪鶉蛋8個、芝麻香油適量、食鹽適量、雞汁適量。

烹飪步驟:

1、 鍋內燒水，水開後，把龍鬚麵放進去。往鍋里加適量的食鹽，大概0.2g（好少哈，沒有那麼精確的稱的話就用手捏一小捏吧）。煮1分鐘左右，龍鬚麵8成熟後，撈出過涼水。

2、 過完涼水的龍鬚麵加適量芝麻香油拌勻，加食鹽拌勻，加雞汁拌勻。

3、 電餅鐺鍋內刷油，把拌好的龍鬚麵取出一些，放入電餅鐺，圍成一圈。依此法，做好其他7個（我一鍋只放了6個，就沒地方了，其他兩個又烙了一鍋）

4、 把電餅鐺加熱，加熱完成後把鵪鶉蛋打入圍好的龍鬚麵中間，一個圈打一個。

5、 蓋上電餅鐺的蓋子，加熱1分鐘，然後開蓋翻面，依此方法，直至兩面金黃，即可出鍋裝盤享用。兒子一口氣吃了3個，哈哈，實在是很迷人的小餅，你還可以把兩張餅疊在一起，中間夾個果醬或者夾個火腿之類的，做成果醬火腿三明治龍鬚麵餅也很好吃呢。

第二次我做的時候，我把兩張餅疊在一起，中間夾了葡萄醬，家裡的小寶喜歡的不得了，哈哈。

小貼士：趁熱吃很好吃，當做早餐很有營養。