對聯三十吃完午飯才寫，近幾年我們這裡禁止放煙花鞭炮，很多大人說不放鞭炮煙花孩子都感覺體會不到年味，我認為除了放鞭炮煙花，可以讓孩子參與貼春聯，準備年夜飯，摘菜，當小幫手也是不錯的。

下午兩點左右我開始準備菜，沒有特意準備什麼過年的菜，跟平時差不多。冰箱裡有什麼，家裡有什麼就做什麼。先是磨刀，然後把老媽給的土雞慢慢地剁了，把雞油都單獨分割出來。然後把要做的菜該洗的洗好，切好，不到一小時就弄好了。休息到了四點半開始做菜。

把切好的香腸放在電飯鍋的隔層煮飯的時候一起煮熟了。出鍋後放幾片西芹葉子裝飾下。

土雞先放鍋裡把香菇，大蒜頭爆炒了下，放了老抽和鹽，加了水然後直接放在另外一個電飯鍋裡直接悶25分鐘。等把其他菜做好，再回鍋放了紅辣椒和大蒜苗進去。

老媽每年都會提醒我，除夕年夜飯得做一條整魚，年年有餘。紅燒鯿魚，放了老媽種的小蔥和西芹。

炒了一盤菜薹，我的最愛。老媽種的菜都長菜薹了，這個季節很嫩。

前兩天做的一大缽子的凍豬皮沒吃完，切了一小碟，特意為豬皮凍配了個蘸料，孩子他爸直誇味道不錯。蘸料的配料是:一個朝天椒，三根小蔥，三瓣蒜頭，把它們都切成沫，然後放一點點鹽攪拌醃一下，然後放幾粒大紅袍花椒，燒點熱油澆在上面，油倒下去後馬上攪拌，然後倒一點老抽再加一點白開水。第一次做自我感覺良好。

最後做的一道菜是全家福，是婚後每年過年孩子他爸要求得做了菜，也是他教的。今年超市裡買東西的人實在是多，原本打算買白豆腐和鵪鶉蛋放裡面的，去買發現都賣完了，所以只放了炸的豬皮，香菇，肉丸子煮。先把泡好後我豬皮和香菇放水裡裡面煮開，然後把切成沫的馬蹄放在肉沫裡攪拌均勻，這次馬蹄放的多，口感有點甜很脆，比以前做的口感都好吃。

一個小時左右就開飯了。簡單的弄點家常菜，儘可能的分量弄少點，老媽他們的習俗是臘肉得四盤還是六盤，其他各種葷菜都弄，大概得十幾，二十個菜，但吃不完都得放冰箱裡。我們人少我覺得最理想的狀態是當晚當餐吃完，不要一直吃很多頓。以前我們兩過年時跟平時沒什麼區別，唯一的就是過年三天菜市場沒有開業，我們提前儲存些葷菜蔬菜在冰箱，因為我們都是愛吃零食，年貨也備的不多，倒是水果從不間斷。今年多備了點乾果，什麼都買一點，為了不影響孩子吃飯，偶爾拿點給他。他對那些沒有很強烈的喜好。水果永遠是最愛。