今天太陽蠻好，想說出去逛逛，吃點兒街邊小吃，可大家都戴著口罩，於是就打消了這個念頭，曬曬太陽，咱還是回家自己做吧，吃著也放心不是~

將就家裡現有的食材，我們來做個燒烤風土豆脆皮腸吧，做法特簡單，只要你不排斥孜然的味道，那就不能錯過呦~

所需食材：土豆，脆皮腸（換成火腿腸，熱狗腸也行的），小蔥；

調味：鹽，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻；雞精可以少來點兒。

準備工作：土豆切粗條，脆皮腸一頭切十字刀，小蔥切蔥花。

土豆切好放入清水中，避免變黑也去去澱粉。

開始操作：將土豆條下油鍋炸熟後撈出。

可以改水煮，但有一說一，炸的是要香些（用煎的也行啦，但是你懶得挨個兒去翻面嘛）。

然後把脆皮腸下鍋炸至開花後撈出。

將炸好的土豆、脆皮腸放一起，調入適量鹽，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，少許雞精，下蔥花，翻拌均勻即可。

鹽、辣椒粉等的用量，根據個人喜好自行斟酌。

盛出，吃吧~現在這個時期，還是得自己在家做著吃才放心。

別的不說吧，至少土豆我不會用皮兒都發青的，每個芽眼也都是仔仔細細挖掉了的。

燒烤風土豆脆皮腸：在家就能做的街邊小吃，土豆控不容錯過呦！