潮汕地區盛產各種餅，人們平時不僅僅可以在消遣娛樂時吃，還可以當作送禮佳品，下面小編給大家介紹幾種潮汕特色的餅食～

糖蔥油餅

起源於廣東省汕頭市潮南區陳店鎮福潭村，人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。它是由一層圓形的薄餅皮包住裡面的長條狀的糖蔥的，形狀是跟名字很相符的。糖蔥是長條狀，中間有許多通孔，像是多個蔥孔並排粘在一起，合格的糖蔥必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔。顏色雪白，所以叫糖蔥。而薄餅皮是在一爐上烙熟的，也是白色的，很薄的一張圓餅。糖蔥撒上芝麻，用薄餅包起來，就可以吃了。

腐乳餅

腐乳餅是潮汕著名的美食之一。其造形小巧，有獨特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，香味濃郁，甜而不膩，而且富含糖類、維生素、蛋白質和脂肪，有豐富的營養，是餅食中的佼佼者。

柿餅

是用柿子人工乾燥成的餅狀食品，又稱幹柿、柿幹，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、甜美，性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。

橋柱柚皮餅

橋柱特產柚皮馳名潮汕，因其甜份太多年輕人不大喜歡吃，而用其做餡料製成柚皮餅，則有韌性又不沾齒又清甜，口感頗佳，更受喜愛。

綠豆餅

綠豆餅用料精細，製作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統的漢族名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。採用純天然東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成，製作講究，衛生；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香。