大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，呢麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧

蝦皮老虎菜

材料：尖椒2個，蔥1棵，蝦皮1把，香菜2棵，紅椒1/2個，醋1/2勺，香油適量，醬油1勺，雞精少許，食鹽1/3勺

做法：1、蝦皮用水清洗一下，控幹水分，蔥、尖椒、切細絲，香菜切段

2、將所有食材放入一個容器中

3、加入調料拌勻後裝盤

香菇什錦飯

材料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿腸、醬油。

做法：

1、香菇木耳泡水十五分鐘，然後洗淨，再切碎。

2、土豆洗乾淨，去皮，然後切小塊。

3、米淘乾淨，放進鍋裡面，加水，按照平常煮飯的量就行了。

4、再把香菇，木耳，土豆，火腿腸都放進電飯鍋。

5、加一勺醬油，一點點鹽，然後按下煮飯鍵，然後就等飯熟。

6、煮熟了再悶一會兒，拌好盛出來。

四喜蒸豆腐

材料：活蝦50g；豆腐1盒；火腿50g；香菇3朵；青豆50g；雞精少許；鹽少許；胡椒粉少許

做法

1、香菇用開水泡15分鐘，切碎。蝦去殼切成小段。火腿切小粒

2、將香菇、蝦仁、火腿、青豆用鹽、雞精和少許的胡椒粉抓勻

3、豆腐放盤子裡，用刀劃成小塊

4、先將豆腐放蒸鍋裡蒸2分鐘（可控去盤子中的水），把香菇、蝦仁、火腿、青豆鋪在豆腐上，再蒸5分鐘，起鍋

5、最後將鍋燒乾，放一勺的油，燒到5成熱澆到豆腐上。如果在油裡放入蒜末或蔥頭等香料爆一下就會更香了

榨菜肉絲

材料：淨瘦肉三兩，榨菜二兩五錢，醬油四錢，混合油一兩，蔥白一兩，水豆粉一兩，鮮湯一兩五錢。

做法：

1、將榨菜用刀去筋皮，切成絲，將豬肉洗淨切成二粗絲，蔥白切成細絲。

2、炒鍋置旺火上，放入混合油燒至五成熱，將肉絲用醬油、水豆粉攔勻下鍋，炒至肉散至發白。即下榨菜絲、蔥絲一起炒勻，放入少許湯炒轉起鍋即成。

如有不足之處，還請多多指正