最近愛上這道菜，簡單一炒，比燒烤還好吃，美味又低脂，太香了！由於在家宅太久了，身體不由自主的肥胖起來，感覺自己的身體開始變得沉重，照了鏡子，發現自己的臉上的肉又多了，我深深地嘆了一口氣，問題是外面的健身房都還沒正常營業，我辦的年卡沒法用了。於是我就在家做簡單的徒手健身，每次健完身都非常累，這時我會給自己炒一道美味又低脂的菜吃，它就是【辣子雞丁】了。

想必大家都非常喜歡吃雞胸肉，特別是一些健身的朋友，雞胸肉就是健身必備的食物，耐飽而且低脂肪，增加蛋白，提高能量吃雞胸肉最合適不過了。我們經常會在燒烤的時候烤上幾塊雞胸肉，撒少許芝麻，吃上幾塊酥脆的雞胸肉。不過燒烤的雞胸肉吃多了容易上火，而且孜然味太沖，我不太喜歡吃孜然，每次我買雞胸肉都是簡簡單單地炒上一盤雞丁，不僅我愛吃，我家人也很愛吃。

【辣子雞丁】

【食材】

雞胸肉500克、少許洋蔥、青椒3只、老乾媽3勺、半勺生抽、半勺老抽、白糖1勺、澱粉1勺、蔥姜、少許料酒

【做法】

步驟一：先把兩塊雞胸肉、蔥和青椒都洗乾淨，裝盤。

步驟二：雞胸肉切塊之後，放在碗裡，放鹽、料酒、薑末、蔥花以及澱粉拌勻醃製10分鐘。

步驟三：起鍋熱油，放入醃製好的雞胸塊，炒至8成熟即可。

步驟四：倒入洋蔥和青椒，爆炒幾下，這時的味道是非常濃香的。

步驟五：最後放入生抽、老抽、3勺老乾媽和白糖翻炒幾下，美味就可以上桌了！

做法簡單，好吃而且不容易上火，真的比燒烤的雞胸肉好吃太多了，解饞又下飯，怎麼多吃都不會胖！炒雞胸肉還是有幾個訣竅要和大家說說的，第一是雞胸肉不能是太老的，買的時候一定要注意這點，要問清楚老闆今天的雞胸肉是不是最新鮮的；第二炒雞胸肉不能炒太久，不然口味容易變柴！最近愛上這道菜，簡單一炒，比燒烤還好吃，美味又低脂，太香了！美味就在身邊，喜歡的朋友不要錯過了哦。