準備原料：鮮橙一個，芒果1-2個，西米100克，椰汁50ml，純牛奶50ml，淡奶油50ml，冰糖15粒即可。首先我們把鮮橙剝去外皮，取出果肉備用，芒果去皮去核切成小塊備用。

第一步：鍋中加入20ml清水，把冰糖倒入鍋中熬化之後，熬成白色的糖漿，取出備用。對於這步而言，我們只需要在鍋中熬出稍微粘稠一點的冰糖溶液即可，中火狀態下，加上自己不停的攪拌，估計總時長不會超過兩分鐘。

第二步：接下來就是煮西米露了。想要煮出透明順滑的西米露其實也是有技巧的。首先我們準備一鍋沸水，然後把西米露倒入鍋中，我們先開大火煮2分鐘，然後再蓋上蓋燜2分鐘，迴圈這個動作3組，共計時長12分鐘，你就能得到透明順滑的西米露了。隨後我們準備一碗冷水，把西米露放入水中適當過涼，洗淨備用。

第三步：之後我們準備一個榨汁機，然後取出一半的芒果，分別往榨汁機中加入熬好的糖漿，椰汁純牛奶，一半的淡奶油，均勻打製成糊狀。

第四步：之後我們準備一個碗，依次倒入打製好的芒果奶糊，煮好的西米露，淋上另一半的淡奶油，鋪上另一半的芒果和少許的鮮橙肉。這樣一道簡單美味的芒果西米露就完成啦！

成品效果圖：對於這道甜品而言，除了煮西米露這個環節需要一點時間外，其餘的步驟都是一般操作，不需要什麼技巧。如果你也喜歡這款美食的話，不妨照著筆者的步驟嘗試一下吧。