最近疫情還沒有完全過去，在疫情期間，對於愛吃漢堡的朋友簡直是太難熬了，不過還好，街上的漢堡店前些天就已經開門營業了，而且幾乎能算得上是最早開業的飯店了，不過，和以往不同的是，現在的漢堡店還不能坐在店內食用，就算買的話，也只能帶回家吃，由於買的人很多，再加上排隊的時候，人與人之間還得保持一定的距離，所以每個漢堡店門口都是排著長長的隊伍，要想吃的話，就得這麼排著。

漢堡這種西式快餐，看起來裡三層外三層，比中國的豆漿油條感覺複雜多了，所以很少有人在家嘗試著做，其實，漢堡在西方人的心裡，就是最普通的一種食物，和燒餅夾肉在我們心中是一樣一樣的，所以真的做起來的話，也是很簡單的，小編就經常自己在家做漢堡吃，都是實打實的麵包和肉，真材實料特別好吃，今天我們就來一起分享一下它的具體做法吧！

做漢堡包，第一步就是要烤麵包，烤麵包主要就是和麵，這和我們蒸饅頭是不一樣的，雖然也是用酵母發麵，但是，最好家裡得有一臺廚師機，用機器和麵是比較快速就和到位的，當然，也可以用手，那樣會比較費勁，因為要把面和到“拉膜”的狀態，就像圖片中的一樣。

面和好後，接下來就是醒發了，和發饅頭面是一樣的，用保鮮膜封好後，放到溫暖處，醒發到原來的兩倍大就可以了，檢查面是否發好，可以在中間戳一個孔，孔沒有收縮，就說明發好了，然後就是把面取出，放到案板上進行排氣，也就是揉麵。

面排好氣後，就可以分成半個拳頭大小的劑子，然後將每個劑子揉圓，放在烤盤中，用刷子刷上一層蛋液，再粘上一些芝麻上去，緊接著就可以放到烤箱中烤了，上下火180度，烤25分鐘。

麵包烤好後，從烤箱中取出，晾涼備用，就可以進行下一步了。以上這麼多，也就只是第一步，不過這一步可以提前進行，當然也可以多做點放到冰箱裡，隨吃隨用。

漢堡包裡邊夾的肉，可以是炸雞腿、炸雞排、牛排和牛肉餅，今天我們夾的是牛肉餅，牛肉餅就是將牛肉糜、洋蔥碎和胡椒等調料攪拌後，用手排成的餅，夾漢堡的時候，在鍋中煎熟就可以了，煎的時候要兩面都煎到、煎透。

最後就是最有樂趣的夾漢堡了，夾漢堡是比較隨意的，裡邊的內容往往有芝士片、生菜葉、沙拉醬、番茄片等等，一般來說生菜葉在兩頭，肉和芝士片要疊摞在一起，最後均勻地擠上沙拉醬就可以了，如果沒有沙拉醬，用番茄醬也是很好吃的。

​到這裡，一個漢堡包就做好了，看起來還不錯吧！其實，自己做的漢堡包一點兒不比買的差，而且還會更好吃，自己想吃什麼就夾什麼！一次多做點兒，吃得別提多過癮了。