大家好我是爬小蟹，美食愛好者，每天來給大家分享簡單靠譜，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。

今天和大家分享的肉末炒粉條，簡單下飯，超好吃。

工作一天很辛苦，回家簡簡單單來上這麼一盤，軟軟入味的粉條，讓您忍不住一口氣禿嚕光。記得多蒸大米飯呦。

材料：粉條200g，韭菜50g。

調料：蒜末2瓣，小米辣2個，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，糖半勺，鹽少許。

做法：

把粉條入開水鍋煮軟。

撈出過涼水。

把大蒜切末，小米辣切丁。

韭菜也切成末。

鍋燒底油，倒入肉餡翻炒變色。

加入蒜末，小米辣炒勻炒香。

加1勺料酒，半勺老抽，2勺生抽。

把肉餡炒勻炒上色。

倒入粉條炒勻。

加入鹽調味，半勺糖提鮮。

倒入韭菜末，炒勻出鍋。

這個菜，極簡下飯超好吃。

小貼士：

1,粉條煮軟投入涼水，不然炒時會很黏。

2,韭菜末也可以換成小蔥也可以換成青蒜，反正手頭有啥就可以放啥。