今天給大家分享既簡單又美味，下飯可口的美食，土豆絲。土豆可以說家家都在吃，都愛吃的菜，那很多人都會問了，為什麼我自己做的土豆絲沒有飯店的香？沒有鄰居做的好吃呢？ 因為很多人沒有掌握他的的小竅門。

材料:蔥薑蒜幹辣椒，青紅辣椒，香菜。

做法:1將土豆絲去皮。切成細細的長絲。放在清水中。浸泡至少要超過半小時。這樣可以去掉土豆本身的澱粉。吃起來更加爽滑。

2把蔥切成蔥碎，幹辣椒切碎。大蒜切片。青紅辣椒切絲。

3起鍋燒油。油溫四成熱放入紅辣椒。大蒜，姜，蔥，炒香。然後加入土豆絲，均勻的翻炒。在這裡，給大家說一下，我一般比較喜歡加入陳醋。也有很多人加白醋，但我認為陳醋的香味。更加好吃。複雜美味。加入陳醋翻炒即將出鍋之前。加入香菜。出鍋。喜歡雞精味精可以加一些小妙招1土豆絲要多泡一會，至少20到30分鐘，2幹辣椒四成油溫下入3用陳醋

小妙招1土豆絲要多泡一會，至少20到30分鐘，2幹辣椒四成油溫下入3用陳醋

酸辣土豆絲配著我的小餅美味好吃