這6道春季美白補水菜，清爽鮮美營養好，每一道都很簡單，趕快學會了做給家人吃吧~

絲瓜炒蛋

【食材】：絲瓜一根，雞蛋2個，鹽【具體做法、1、絲瓜去皮滾刀切塊，雞蛋加鹽打散備用。2、鍋中放油，倒入雞蛋煎熟，直接放入絲瓜和鹽翻炒均勻，加少許水燜3分鐘出鍋。中途記得翻炒一面。

腐竹韭菜

【食材】腐竹，韭菜【具體做法】1、韭菜切段，腐竹切段備用。2、鍋中少油，放入辣椒炒香，倒入腐竹加入鹽翻炒，最後放入韭菜加鹽翻炒均勻燜2分鐘出鍋。

白菜五花肉

【食材】白菜，青椒，五花肉，玉米澱粉，雞精，生薑，大蒜，料酒。【具體做法】1、鍋中不放油，把五花肉翻進去煎至出油，然後放入青椒，大蒜，生薑，加入料酒翻炒出香。2、然後倒入白菜，加入鹽炒蛋均勻，燜2分鐘。3、最後待白菜變軟，加入玉米澱粉水，收汁即可出鍋。

韭黃炒蛋

【食材】韭黃1把，雞蛋2個

【具體做法】

1、韭黃切段備用，雞蛋2個加鹽攪拌均勻。

2、鍋中放油把雞蛋煎熟撈出備用，然後直接倒入韭黃加鹽炒軟，最後倒入雞蛋翻炒均勻燜1分鐘即可出鍋。

榨菜炒芹菜

【食材】涪陵榨菜一包，芹菜，肉沫少許，大蒜

【具體做法】

1、芹菜切成絲備用，雞肉剁成碎末。

2、鍋中放油，放入大蒜炒香，直接把肉末倒進去炒變色，最後放入芹菜和榨菜，加少許生抽和鹽翻炒均勻燜2分鐘出鍋。

茼蒿炒蛋

【食材】茼蒿、雞蛋2個，大蒜

【具體做法】

1、雞蛋加鹽攪拌均勻，茼蒿切成段備用。

2、鍋中放油，把雞蛋放進去煎熟撈出備用。

2、鍋中放少許油，放入大蒜炒香，倒入茼蒿，加入鹽翻炒均勻，待茼蒿變軟，加入炒好的雞蛋燜1分鐘出鍋。