過年這幾天，就是各種小休閒。

今天分享一道低成本又簡單好做的下酒小零食。當然啦，如果你不喝酒的話，搭配一杯清爽的飲料，也是極好的呢！

這香味讓我想起了以前在大排檔點小吃的時候，擼串、涮鍋，哎呀呀呀，雖然想念那夜市上的美味，不過自家做的也很不錯哦~

食材：土豆、火腿腸

調料：生抽、鹽、辣椒麵、孜然

做法：

1、土豆去皮，洗淨切丁。火腿腸也切丁。

2、土豆下開水鍋，焯到斷生。

3、油熱後，倒入土豆丁，煎至微微金黃。

4、再倒入火腿丁，繼續煎至火腿丁變色，此時的土豆丁比剛才更加外焦裡軟。

5、食材煎好後，依次加入：生抽、鹽、辣椒麵、孜然。孜然我是用的孜然粒和孜然粉的混合。

6、把調料和食材充分混合，均勻入味即可關火。

7、出鍋，裝盤。用生菜墊底兒，香菜末裝飾，當然不加也可以，因此食材和調料裡沒寫這兩樣哦。然後倒上一杯自己喜歡的紅酒，再找到一部超燃的老電視劇，齊活兒，吃喝走起！

我喝酒，最喜歡居家小酌，自斟自飲，輕鬆自由，營造一個人的小氣氛。這一刻，開心就對了。

我是老貓，家有大廚老寧，我們是一對80後老夫妻，分享好做又好吃的家常飯菜。

祝你們生活愉快，下期再見~

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